入冬以來，羊肉價格一直持續上漲，在山東、甘肅、內蒙古等地，羊肉價格的漲幅已經達到30%，這讓養殖戶們看到了商機。那么未來，羊肉價格還會繼續上漲么？春節前后消費旺季的來臨，會導致羊肉價格大幅波動嗎？

　　在北京一家批發市場筆者看到，雖然前來買羊肉的人絡繹不絕，生意紅火，但羊肉商販告訴筆者，他們并沒有因此而喜出望外。“現在羊肉漲2個多月了，我們希望羊肉價格下降一點，好讓大眾都比較能接受。”羊肉商販告訴筆者，他們賣的羊肉大多來自河北省，最近羊肉價格出現持續上漲，跟產地有直接關系。“現在羊苗少，買羊的多，所以漲價。”河北定州一肉羊養殖戶說。

　　據了解，因為前兩年肉羊養殖形勢不好，很多養殖戶退出，導致母羊數量短缺，羊羔數量較少。“基礎母羊沒多少了，2016年價格不好，基礎母羊幾乎都賣了，這兩年連環保帶禁牧，所以養羊的成本上去了。”內蒙古一羊羔養殖戶介紹。

　　在內蒙古包頭市*的農貿交易市場，市場負責人呂云翔介紹，不僅在價格上比2017年上調了30%以上，而且現在市場上所有的羊肉批發戶，都存在缺貨現象。“往年市場的存貨是2千多噸，2018年就1千多噸，主要是沒貨。”呂云翔說。

　　北京新發地批發市場統計部部長劉通告訴筆者，每到秋冬季節，羊肉就到了傳統的銷售旺季，需求大幅增長，自然會推高羊肉價格，但這輪羊肉漲價是從2017年持續到現在，“羊周期”導致羊肉供不應求，是價格上漲的主要原因。

　　“由于2016年羊肉價格過低，目前正處于產能恢復階段，羊肉供應相對偏緊。受肉羊的繁殖能力限制，補欄相對來說是一個比較緩慢的過程。”劉通進一步分析。

　　市場上羊的供應量在短時間內難以與需求量達到平衡，造成了目前羊肉市場的供應量偏少的局面，價格出現上漲也是正常的情況。對于未來一段時間羊肉價格的走勢情況，劉通分析，隨著天氣變冷，羊肉的消費量還會增加，同時隨著春節的到來，羊肉價格有望保持上漲態勢，但羊肉價格上漲空間不是很大，因此養殖戶也不能盲目擴大養殖規模，要調整好心態，合理規劃養殖。