自從去年下半年受到非洲豬瘟影響，我省豬價(jià)持續(xù)八個(gè)月低迷。令廣大生豬養(yǎng)殖戶(hù)高興的是，三月初以來(lái)，各地豬價(jià)紛紛大幅回升，目前均已“破8”，養(yǎng)殖戶(hù)轉(zhuǎn)虧為盈。
　　
　　3月20日，記者走訪(fǎng)合肥市多處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格大幅上漲。合肥周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人王萍告訴記者，豬肉批發(fā)價(jià)格已持續(xù)上漲半個(gè)月左右，目前已達(dá)到每斤9.12元，比2月底高3元，比去年同期高2.7元。“這個(gè)價(jià)格估計(jì)要持續(xù)一段時(shí)間，因?yàn)樨i肉價(jià)格已持續(xù)大半年低迷，養(yǎng)殖戶(hù)虧本時(shí)間較長(zhǎng)，影響了養(yǎng)豬積極性，生豬出欄量減少。目前豬肉價(jià)格回升屬于市場(chǎng)正常反映。 ”
　　
　　采訪(fǎng)中，多名生豬養(yǎng)殖戶(hù)表示，目前，生豬出欄價(jià)終于走出了低迷狀態(tài)，進(jìn)入3月份后，不斷提價(jià)，這也讓他們長(zhǎng)舒了一口氣，總算是盼到進(jìn)入漲價(jià)區(qū)間了。 “目前生豬的批發(fā)價(jià)格是每斤8.4元，俺出欄一頭肥豬的利潤(rùn)能達(dá)到500元。 ”潁上縣六十鋪鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶(hù)馬芝鵬告訴記者，因?yàn)檫B續(xù)多個(gè)月的低價(jià)，一些小型養(yǎng)殖戶(hù)因難以承受虧損，不得不退出市場(chǎng)。金寨縣白塔畈鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶(hù)王為雄說(shuō)，經(jīng)過(guò)十多天的漲價(jià)，目前生豬出欄價(jià)已經(jīng)達(dá)到每斤8.5元，比上月底高2元，終于迎來(lái)了盈利期。
　　
　　據(jù)安農(nóng)大教授殷宗俊介紹，2014年豬肉價(jià)格低迷，養(yǎng)豬行業(yè)都在賠本，2015年4月份開(kāi)始有所好轉(zhuǎn)，價(jià)格一直漲到2017年1月份，出欄價(jià)超過(guò)了每斤10元。之后價(jià)格連續(xù)走低，生豬出欄價(jià)一度跌到了每斤6元，這樣的價(jià)格讓養(yǎng)豬戶(hù)心里直發(fā)慌。而2017年12月份，豬肉價(jià)格上漲明顯，養(yǎng)殖戶(hù)們終于松了口氣。然而2018年全年整體價(jià)格偏低，且極不穩(wěn)定，年初豬肉價(jià)格不斷走下坡路，當(dāng)年4月份，生豬出欄價(jià)只有每斤5元左右，市面上豬肉零售價(jià)在每斤7元至8元之間。到了年底，肉價(jià)有所上漲，市場(chǎng)零售價(jià)維持在10元左右。今年2月28日生豬價(jià)格觸底，隨后走高。從3月1日開(kāi)始，肉價(jià)開(kāi)始上漲，一直持續(xù)到3月10日，之后漲幅變小。省內(nèi)生豬主流價(jià)格每公斤在15元至16元，市場(chǎng)豬源供應(yīng)不多，短時(shí)或維持平穩(wěn)。
　　
　　王萍告訴記者，春節(jié)后省內(nèi)生豬存欄量減少，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。另外，市場(chǎng)需求拉動(dòng)，各單位、企業(yè)的食堂用肉量增加了。省畜牧局相關(guān)工作人員表示，近期肉價(jià)企穩(wěn)反彈，與生豬產(chǎn)能下降加速有關(guān)，逐步體現(xiàn)整體產(chǎn)能供給明顯下降，因?yàn)楣?jié)前生豬調(diào)運(yùn)政策改善，養(yǎng)殖戶(hù)大量拋售，導(dǎo)致節(jié)后適重豬源供給偏緊。同時(shí)，今年凍肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作已經(jīng)啟動(dòng)，屠宰場(chǎng)收豬節(jié)奏的加快將進(jìn)一步增加生豬市場(chǎng)的供給緊張形勢(shì)，對(duì)處于底部的生豬價(jià)格起到一定支撐作用。另外，一些生豬養(yǎng)殖大戶(hù)認(rèn)為，2018年二季度開(kāi)始母豬產(chǎn)能去化比較嚴(yán)重，按照養(yǎng)豬傳導(dǎo)周期，2019年二季度生豬市場(chǎng)供給偏緊狀態(tài)加劇，伴隨下游消費(fèi)端的恢復(fù)，預(yù)計(jì)豬價(jià)在二季度有望再次迎來(lái)趨勢(shì)性上漲行情。