食醋是用糧食等淀粉質為原料，經過生物發酵各階段釀造而成。其主要成分有氨基酸、有機酸、糖類、維生素等營養成分及風味形成。食醋不僅具有很好的抑菌和殺菌作用，而且還能有效預防動物的腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。在養雞場如果合理利用食醋也可防治雞的多種疾病。

　　雞瘟。雞瘟是雞的一種急性病毒性傳染病，養雞場為預防雞群中發生雞瘟，一般需要提前對雞群進行雞瘟疫苗的注射，而食醋也可用于防治雞瘟。對于不同階段的雞，使用標準也是不同的，成年雞可用食醋150ml加麥麩250g拌料喂雞，每只雞每次喂食3~5g，每天飼喂1次，連續飼喂5~6天，具有預防雞瘟的功效。對于雛雞來說，可用2000ml食醋、雄黃50g、大蒜頭1000g浸泡備用，15天后可取出給雛雞滴服，每只雛雞每天滴服1~2次，每次滴服2~3滴，連續滴服3~5天會有明顯效果。

　　雛雞白痢病。雛雞白痢病是雛雞中一種常見病，也是影響雛雞成活率的一種至關重要的疾病。可取小米置于食醋內浸泡1天后飼喂雛雞，每天飼喂1次，連續飼喂5~7天即可起到防治雛雞白痢病的作用。

　　雞食鹽中毒。食鹽是飼喂雞群中必不可少的飼料添加劑，一些養雞戶就很難把握飼喂量，稍有不慎就易造成雞群食鹽中毒。如果有這種情況發生，可取食醋500ml，加入清水配制成1%的食醋溶液，給雞群服用，每只雞每次喂服5~10ml，每天喂服2~3次，直到雞群食鹽中毒癥狀消除即可。