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　　吉林省通榆縣是養牛大縣，2008年9月記者去那采訪時發現了一件新鮮事。一頭母牛喂的小牛犢竟然有好幾個品種。

　　吉林省通榆縣興隆山鎮養殖戶方克民：“這就是奶牛下的黑牛，這是西門塔爾，這是草原紅牛它自己下的牛犢。這個8個月，這個4個月，這個3個月。”

　　當地人把剛生下來的小牛犢買回來，再用一頭正處于哺乳期的母牛當保姆給牛犢喂奶。一年之后留下母牛，把養大了的牛犢賣出去，也有不少收入。

　　吉林省通榆縣興隆山鎮養殖戶方克民：“這個牛犢一生下來買的，幾百元錢，到時候它能賣到3000元一頭。現在這樣賣的話就值3000元一頭了，那個都得值五、六千元了，現在這幾個牛犢就值1萬多元了。”

　　對于當地所有靠賣牛犢賺錢的農民來說，牛犢能否賣上好價錢，選擇牛保姆是關鍵。當地人都用中國草原紅牛來當保姆，這種牛是乳肉兼用型的品種，產奶期和其它品種的奶牛差不多，當地農民用它當保姆看中的不僅是它的養殖成本低而且奶質好。

　　吉林省農科院養牛研究室主任研究院張國梁：“從總體來說，它的蛋白、脂肪、乳糖，還有其它成分加在一起能達到14.7%，而黑白花牛就達不到這種程度。就是蛋白質和脂肪的含量高，對牛犢的生長發育快一些。”

　　現在中國草原紅牛已經成了養殖戶的寶貝。可就在5年前，這個寶貝卻讓養殖戶們失去了信心，導致中國草原紅牛總量大幅下降。

　　中國草原紅牛是愛爾蘭短角牛和內蒙古草原紅牛雜交的后代。通榆縣是中國草原紅牛的培育基地，當地農民養這種牛已經有30多年了，主要靠賣牛奶賺錢，可從2003年3月開始，半年時間，牛奶價格一度從一斤7角左右逐漸上漲到了1.1元，這讓養殖戶們有了新的想法。

　　農民侯云昌養了20多頭草原紅牛，他所在的三家子農場附近有4個奶站，看奶價持續上漲，他想把草原紅牛都換成黑白花奶牛，借離奶站近的優勢，靠賣牛奶賺錢。

　　吉林省通榆縣三家子種牛繁育場養殖戶侯云昌：“從賣牛奶這一塊來說，養一頭草原紅牛效益是在2000元左右，一頭黑白花牛的效益是在6000到8000元之間。所以它的效益相差太多了，所以想起養黑白花牛了。”

　　因為，中國草原紅牛和黑白花奶牛相比，雖然牛奶的質量略好些，但是出奶量不大。

　　吉林省通榆縣三家子種牛繁育場養殖戶侯云昌：“黑白花牛的日產奶量在60到80斤之間，紅牛在15到25斤之間，好一點的也在40斤左右。”