吉林省通榆縣是養(yǎng)牛大縣，2008年9月記者去那采訪時發(fā)現(xiàn)了一件新鮮事。一頭母牛喂的小牛犢竟然有好幾個品種。

　　吉林省通榆縣興隆山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶方克民：“這就是奶牛下的黑牛，這是西門塔爾，這是草原紅牛它自己下的牛犢。這個8個月，這個4個月，這個3個月。”

　　當(dāng)?shù)厝税褎偵聛淼男∨儋I回來，再用一頭正處于哺乳期的母牛當(dāng)保姆給牛犢喂奶。一年之后留下母牛，把養(yǎng)大了的牛犢賣出去，也有不少收入。

　　吉林省通榆縣興隆山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶方克民：“這個牛犢一生下來買的，幾百元錢，到時候它能賣到3000元一頭。現(xiàn)在這樣賣的話就值3000元一頭了，那個都得值五、六千元了，現(xiàn)在這幾個牛犢就值1萬多元了。”

　　對于當(dāng)?shù)厮锌抠u牛犢賺錢的農(nóng)民來說，牛犢能否賣上好價錢，選擇牛保姆是關(guān)鍵。當(dāng)?shù)厝硕加弥袊菰t牛來當(dāng)保姆，這種牛是乳肉兼用型的品種，產(chǎn)奶期和其它品種的奶牛差不多，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用它當(dāng)保姆看中的不僅是它的養(yǎng)殖成本低而且奶質(zhì)好。

　　吉林省農(nóng)科院養(yǎng)牛研究室主任研究院張國梁：“從總體來說，它的蛋白、脂肪、乳糖，還有其它成分加在一起能達(dá)到14.7%，而黑白花牛就達(dá)不到這種程度。就是蛋白質(zhì)和脂肪的含量高，對牛犢的生長發(fā)育快一些。”

　　現(xiàn)在中國草原紅牛已經(jīng)成了養(yǎng)殖戶的寶貝。可就在5年前，這個寶貝卻讓養(yǎng)殖戶們失去了信心，導(dǎo)致中國草原紅牛總量大幅下降。

　　中國草原紅牛是愛爾蘭短角牛和內(nèi)蒙古草原紅牛雜交的后代。通榆縣是中國草原紅牛的培育基地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)這種牛已經(jīng)有30多年了，主要靠賣牛奶賺錢，可從2003年3月開始，半年時間，牛奶價格一度從一斤7角左右逐漸上漲到了1.1元，這讓養(yǎng)殖戶們有了新的想法。

　　農(nóng)民侯云昌養(yǎng)了20多頭草原紅牛，他所在的三家子農(nóng)場附近有4個奶站，看奶價持續(xù)上漲，他想把草原紅牛都換成黑白花奶牛，借離奶站近的優(yōu)勢，靠賣牛奶賺錢。

　　吉林省通榆縣三家子種牛繁育場養(yǎng)殖戶侯云昌：“從賣牛奶這一塊來說，養(yǎng)一頭草原紅牛效益是在2000元左右，一頭黑白花牛的效益是在6000到8000元之間。所以它的效益相差太多了，所以想起養(yǎng)黑白花牛了。”

　　因為，中國草原紅牛和黑白花奶牛相比，雖然牛奶的質(zhì)量略好些，但是出奶量不大。

　　吉林省通榆縣三家子種牛繁育場養(yǎng)殖戶侯云昌：“黑白花牛的日產(chǎn)奶量在60到80斤之間，紅牛在15到25斤之間，好一點的也在40斤左右。”