“我這人想法簡單，只希望今年鵪鶉產(chǎn)的蛋越來越多，物價低一點，腰包鼓一些，孩子們都孝順聽話，平平安安就好！”展望未來，榆次區(qū)郭家堡鄉(xiāng)王湖村村民梁玉蓮道出了自己的生活愿望。

    1月14日下午，記者走進了榆次鵪鶉養(yǎng)殖專業(yè)戶梁玉蓮的家中。梁玉蓮是一位熱情開朗的中年婦女，她和她的丈夫都很能干，又能吃苦。梁玉蓮的丈夫在建筑工地干活，梁玉蓮則一個人承擔(dān)鵪鶉的養(yǎng)殖和經(jīng)銷。他們?nèi)缃竦南Ｍ褪牵瑑蓚€漂亮孝順的女兒能多學(xué)點知識，早日成才，不要再因為沒有文化而吃苦受累。

    一進梁玉蓮的小院，本想著能看到數(shù)千只鵪鶉嘰嘰喳喳的熱鬧場面，沒想到院內(nèi)卻異常安靜。“家里蓋了新鵪舍，還沒有裝門窗，達不到養(yǎng)殖溫度，加上近期養(yǎng)殖成本提高，我們已經(jīng)把鵪鶉都宰殺賣掉了。等明年開春養(yǎng)殖條件完善，市場行情看好后，再繼續(xù)養(yǎng)殖。”干練的梁玉蓮快人快語，而她對市場敏銳的感知能力更令記者嘆服。

    從梁玉蓮的口中記者得知，她自1999年開始一直堅持鵪鶉養(yǎng)殖，自產(chǎn)自銷，最高峰時育有三千多只鵪鶉。但隨著市場上鵪鶉蛋價格的漲跌，他們也曾幾度歇業(yè)。

    記者走進屋內(nèi)，見一本由農(nóng)業(yè)出版社出版的《鵪鶉生產(chǎn)技術(shù)》放在沙發(fā)旁邊。這本書已伴著梁玉蓮走過十余年了，顯得很陳舊。“遇到不懂的就看書，按照書上教的來養(yǎng)。”梁玉蓮說。記者問她：“既然已經(jīng)有了十多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，何不擴大養(yǎng)殖規(guī)模？”梁玉蓮笑著說，“主要是不敢冒風(fēng)險啊。我們是小打小鬧，小本經(jīng)營，鵪鶉養(yǎng)殖飼料成本高，約1.3元/斤，每天100只鵪鶉就要吃掉兩斤半飼料，鵪鶉一年一淘汰，但鵪鶉蛋的銷售價格卻上不去，所以利潤不高。而且吃鵪鶉蛋的人要比吃雞蛋的少得多。”

    提起鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，梁玉蓮如數(shù)家珍，邊說邊拿起書給記者看。她告訴記者，鵪鶉蛋中含有較多的腦磷脂和卵磷脂，對孩子的大腦發(fā)育好，而且礦物質(zhì)和維生素的含量十分高。她還告訴記者，日本目前生產(chǎn)的鵪鶉蛋中，每天就有150萬個以上是供給正在生長發(fā)育的中小學(xué)生作為早餐和午餐的。而這也正是梁玉蓮選擇養(yǎng)殖鵪鶉的主要原因。“有一位60多歲的老人，已經(jīng)堅持5年給他的外孫買鵪鶉蛋了。每逢來買蛋，他就跟我開玩笑說，我外孫那么聰明，就是因為吃了你的鵪鶉蛋。”梁玉蓮說。

    在十幾年的鵪鶉養(yǎng)殖過程中，梁玉蓮深刻地體會到了人們生活水平有了大幅提高，同時，黨的許多惠民政策也真正讓他們感受到了溫暖。“上世紀九十年代自家產(chǎn)的鵪鶉蛋因價格高，人們普遍消費不起，在當?shù)責(zé)o人問津，我還得跑到太原去賣。現(xiàn)在好了，自家產(chǎn)的鵪鶉蛋在王湖早市上就能全部賣完。”

    如今，梁玉蓮一家的生活已和鵪鶉養(yǎng)殖緊緊地聯(lián)系在了一起。