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      在傳統(tǒng)觀念上，廣東等南方地區(qū)氣候潮濕、悶熱，養(yǎng)殖肉裘兼用型綿羊一直不被看好，而臺山市北陡鎮(zhèn)小洞村昱星優(yōu)質(zhì)肉羊繁育基地卻反其道行之，2009年底，發(fā)展了 圈養(yǎng)綿羊 養(yǎng)殖模式。

南方這種濕熱的天氣能養(yǎng)綿羊嗎？ 昱星的舉動在當(dāng)?shù)匾鸩恍〉姆错懀簧俅迕裉岢隽速|(zhì)疑。 

解決了綿羊度夏的問題，那么其他一切都好辦， 作為項目負(fù)責(zé)人之一小洞村委會主任李新年認(rèn)為。他告訴記者，今年三月才從山東引進的225頭小尾寒羊已安然無恙度過了濕熱的夏季，并全部成功配種。與養(yǎng)殖山羊相比，綿羊具有可圈養(yǎng)、產(chǎn)肉高、繁殖率高、養(yǎng)殖成本低，適合規(guī)模化養(yǎng)殖的特點。基于此，李新年堅定了自己當(dāng)初的選擇。他希望借助烏坭坑黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社平臺，與高校合作，探索出更加適合廣東氣候特點的肉羊養(yǎng)殖模式。

山羊特性制約肉羊規(guī)模發(fā)展

其實，早在上世紀(jì)80年代，政府也曾大規(guī)模推廣肉羊養(yǎng)殖， 廣東省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長羅道栩介紹，廣東肉羊養(yǎng)殖主要以山羊為主(如雷州山羊)，但需要大面積的土地或山林，當(dāng)時在農(nóng)村耕地問題尚未解決，很難騰出地方供山羊放牧，山羊養(yǎng)殖推廣計劃以失敗告終。

在獸醫(yī)站工作了20多年的臺山市北陡鎮(zhèn)獸醫(yī)站站長容玉平清晰記得，當(dāng)時，曾經(jīng)掀起一段養(yǎng)山羊的風(fēng)潮， 但是在山林上放牧，很容易引起糾紛， 容玉平介紹，在農(nóng)村，林權(quán)分散給各家各戶，不少村民在山腳下種植一些經(jīng)濟作物，放牧?xí)r經(jīng)常會發(fā)生羊群采食他人經(jīng)濟作物的糾紛。容玉平認(rèn)為，在缺乏足夠土地資源的保障下，養(yǎng)羊無法大規(guī)模發(fā)展。

疾病是困擾山羊規(guī)模化養(yǎng)殖的另一大障礙， 李新年介紹，2005年他開始承包山林，利用林下牧草資源發(fā)展林下規(guī)模養(yǎng)羊。他告訴記者，當(dāng)年他陸續(xù)引進了1000多頭黑山羊放牧在林間，但不想問題接踵而至。各種疾病頻頻發(fā)生，其中羊胸膜性肺炎最為嚴(yán)重，其傳染率和死亡率很高， 由于是放牧，根本無法及時發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)病的羊群并做出及時處理， 李新年說，放牧?xí)r還經(jīng)常發(fā)生羊群采食毒草、走失等情況。 幾年下來，一直無法找到很好的解決辦法，根本沒有賺到錢。

探索綿羊規(guī)模化圈養(yǎng)

如何實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)羊？不少專家建議李新年發(fā)展 綿羊圈養(yǎng) 項目。

眾所周知，廣東是肉羊消費大省。 廣東每年大概消費200萬只肉羊，80%是由外省調(diào)入的 羅道栩介紹，廣東很少有大規(guī)模的肉羊養(yǎng)殖戶，主要以農(nóng)村散養(yǎng)為主。近幾年全省肉羊上市量才40萬頭左右，由于氣候原因，廣東主要以養(yǎng)殖山羊為主，而 肉產(chǎn)量更大的綿羊幾乎是空白 。

正因為看中廣東肉羊養(yǎng)殖的市場空白，經(jīng)多方向?qū)＜艺埥蹋钚履臧l(fā)動合作社其他成員發(fā)展 圈養(yǎng)綿羊 項目。

不過，如何度夏是李新年最擔(dān)心的問題。常年從事牧草和食草動物研究的廣東海洋大學(xué)劉鈾教授認(rèn)為，綿羊安全度夏并非難事，每年4月下旬將羊毛剪掉，同時將羊舍改造成開放式，保證足夠的通風(fēng)。依照專家的意見，李新年對羊舍進行徹底改造。而今年三月才從山東引進的240頭小尾寒羊，除了因運輸途中應(yīng)激，管理不善的原因造成15頭死亡之外，其余225頭已安然無恙度過了濕熱的夏季，并全部成功配種。

死亡率不到7%，遠(yuǎn)低于預(yù)期的15%， 看著在羊圈內(nèi)安然嚼食的羊群，李新年懸著的心終于放下了。

其實在南方養(yǎng)羊，不愁沒有牧草 劉鈾認(rèn)為，相比起北方干燥、寒冷的天氣，南方具有得天獨厚的肉羊養(yǎng)殖環(huán)境，多雨的氣候很適應(yīng)種植營養(yǎng)價值高、產(chǎn)量高的皇竹草、橡草等羊喜食的牧草。此外南方還擁有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，特別是農(nóng)作物秸稈和餅粕，為養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展提供了充足廉價的飼料資源。

充足的牧草資源，是規(guī)模化圈養(yǎng)綿羊的保障 劉鈾認(rèn)為，低廉豐富的牧草資源能降低肉羊的飼養(yǎng)成本。劉鈾介紹，以綿羊類小尾寒羊肉用為例(出生后，養(yǎng)殖10個月即可達(dá)上市體重100斤左右)，種植一畝地的皇竹草能養(yǎng)大約15頭肉羊，其中牧草成本大約在300多元/頭。

此外，相比起自由放牧，圈養(yǎng)更容易管理。李新年介紹，圈養(yǎng)不僅能防止羊群走失、食錯毒草等意外事件發(fā)生，還能便于羊群的疾病預(yù)防，能及時發(fā)現(xiàn)發(fā)病的羊只，及時隔離、消毒處理。