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　　一、應激對肉鴨生長的影響
　　應激是一種由環境因素引起的致使家禽機體平衡紊亂，而內部平衡取決于多種因素，如營養、溫度、光照、水等。目前，櫻桃谷等肉鴨品種具有生長快、出肉率高、適應性強等優點，給生產者帶來很大的收益。在安徽、江蘇一帶，很多養殖戶利用大棚(或室內)平網養鴨，但在這種高密度旱養條件下，環境因素影響很大。在夏秋之季以溫度、光照、水等影響尤為突出，尤其是環境溫度過高會導致肉鴨生理機能紊亂，采食量下降，輕者生長減慢，抵抗力下降，重者導致啄羽，甚至死亡，從而造成經濟損失。因此在夏秋之季，怎樣能飼養出健康的肉鴨，減輕熱應激具有重要的意義。
　　二、應激條件下的飼養技術
　　1、創造舒適的環境
　　夏秋季節，為了減輕應激，我們在設計房或搭建大棚時，應注意通風，供水方便；大棚養殖要防陽光照射；室內平網養殖，鴨舍四周開通風窗，保證空氣對流，氣溫過高時要加裝風扇；根據平網大小，合理放養肉鴨數量(4-6周齡在5只/m2)。
　　2、改善營養
　　肉鴨采食量隨氣溫升高而下降，所以夏秋季節要調整日糧配方，以保證肉鴨的生長需要。2000年炎夏，筆者在必須氨基酸能夠滿足肉鴨基本需要前提下，降低了日糧中蛋白質水平為14.5%，添加脂肪，2%菜籽油來提高日糧中的能量水平，為1.31MJ/KG，提高纖維素7%含量，同時提高維生素的含量，VA、VD、VC、VE為正常添加量的2倍，肉鴨生長良好，無異常發生。
　　3、預防應激
　　目前大多數養殖戶都是從市場上購買商品飼料飼喂，只能從生產標簽上知道其大概的營養含量，這就要求養殖戶加強對鴨群的觀察，發現啄羽等異常現象要及時采取對策。
　　⑴ 對已經發現啄羽的鴨群，在飼料中可添加0.4%的蛋氨酸連喂3天即可；如果鴨把啄的羽毛吃下，可以考慮添加1%生石膏粉，但在日糧中粗纖維含量過低，也會出現啄羽現象，應具體分析。斷喙是一種有效措施，但由于會對生長有影響，故一般不用，除非是大批鴨群啄羽。
　　⑵ 遇到高溫、天氣驟變、換料等大的變化，應在飼料中添加Vc按100mg/kg 和50mg/kgVE 并用，是減輕應激損害的有效措施。增喂新鮮蔬菜，可以增加肉鴨維生素和纖維素的攝入量，也能有效預防肉鴨的啄羽，建議養殖戶在夏秋季節，肉鴨生長到3周后增喂4%的麥芽或稻谷芽，很好地預防啄羽等應激的發生。