受金融危機的影響，桐鄉皮草市場的行情也一路下滑。市場的不景氣，急壞了皮草企業的老板，也急壞了為皮草市場提供皮毛貨源的養殖戶。獺兔養殖戶們，有不少在這場危機中賠掉了老本，獺兔養殖經濟效益可謂跌到了低谷。　　

　　然而，就在不少獺兔養殖戶入不敷出甚至關閉養殖場的時候，有部分獺兔養殖戶卻迎來了大豐收，并且還要擴大養殖規模。這是怎么一回事呢？　　

　　曾靠兔皮大發財　　

　　據了解，桐鄉市的獺兔養殖業開始于1999年，目前，獺兔養殖戶遍及洲泉、石門、烏鎮等多個鄉鎮。養殖業迅猛發展，為農民增收開辟了一條致富大道。尤其是崇福鎮，發揮本地皮草加工優勢建立了皮草交易市場后，獺兔養殖戶們幾乎不愁兔皮的銷路。“前年的經濟效益最好，好一點的兔皮可以賣69至70元每張，一般的皮也能賣上45至50元每張。”洲泉一獺兔養殖大戶楊建清說。2006年，在桐鄉石門鎮建成了嘉興市*的獺兔養殖基地——桐鄉市銀海兔業養殖示范區，該基地營業額每年可達兩三百萬元。　　

　　然而，自去年受金融危機影響后，皮草效益直線下滑，對于供應皮草的養殖戶來說，自然也遭受重大影響。“去年兔皮才30多元每張，不僅價格低，還賣不出去，周圍有不少養殖戶都虧了本，有的都關門歇業了。”盡管日前皮草行業已有回暖趨勢，但是很多養殖戶對皮草行情還是心存擔憂。　　

　　轉變思維賣兔肉　　

　　就在其他養殖戶虧本倒閉的時候，有的養殖戶卻發了財，并且要擴大養殖規模。原來，有部分養殖戶根據市場行情，及時轉變毛為主，肉為輔這一銷售理念，開始從兔肉上下手做文章，找出了一條新的生財之道。　　

　　“看到兔皮效益不好了，只能從兔肉身上想辦法了。現在很多人時興吃綠色食品，兔肉就是一種很有營養的綠色食品。”沖著綠色、營養這兩大亮點，楊建新通過網絡推銷兔肉。“一推銷就有很多客戶找上門，兔肉的價格高得出人意料。”據楊建新稱，以前，兔肉只能以3.6元每斤的價格賣給當地的食品加工企業，“現在卻能賣上8.5元每斤，效益非常好。”因此，在去年獺兔養殖效益低迷時期，楊建新迎來了大豐收，“別人都虧了，甚至要關門，我最后進賬了18萬元，多虧了這兔肉。”　　

　　桐鄉市銀海兔業養殖示范區的養殖戶湯銀根也在兔肉身上找到了商機。“在金融危機中，倒下了一部分獺兔養殖戶，養兔的人少了，所以兔肉價格也就上漲了，再加上兔肉是綠色環保食品，前景應該是很可觀的。”為此，前幾天，湯銀根在桐鄉市區城河路上開了一家經營兔肉的熟食店。“這是桐鄉*一家專門賣兔肉的店。”據湯銀根說，盡管小店新開沒多久，但每天能賣掉四五十只烤兔。　　

　　進一步擴大規模　　

　　如今，楊建新家的兔肉已經供不應求，“每天都有杭州、湖州等地方的商戶來訂兔肉，前不久，還有一家肉松企業想來訂2噸兔肉，價格也蠻高，可惜我這里的兔肉都已經被訂完了，只能拒絕。”看到兔肉銷售的生意如此紅火，楊建新萌發了擴大兔子養殖規模的想法，“干脆再多養點兔子，今后可能將以銷售兔肉為主了。”　　

　　看到兔肉良好的市場前景，今年，湯銀根還養殖了一批肉兔，“今后還想開個兔肉餐廳，將兔子的全身都利用起來，推出各種系列的‘兔宴’。”湯銀根認為，一旦有更多的人認可兔肉，愛上兔肉，兔肉銷售的效益就會更好。