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畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) > 《江西省生豬屠宰管理辦法》向社會征集意見
畜牧家禽網(wǎng) 時間：2011/5/3 10:19:00 來源：南昌新聞網(wǎng) 閱讀數(shù)：
近日，記者從省商務(wù)廳獲悉，我省擬出臺《江西省生豬屠宰管理辦法》，現(xiàn)正向社會征集意見，有意見可于5月8日前將意見發(fā)送至amxie9@163.com。根據(jù)擬出臺的辦法，今后發(fā)現(xiàn)已經(jīng)出廠的問題豬肉由廠家召回，對問題肉的追蹤時間可以長達兩年。
違規(guī)屠宰最高罰20萬
未經(jīng)定點擅自從事生豬屠宰活動的，由商務(wù)主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，追究刑事責(zé)任。
生豬要有檢疫證明和耳標(biāo)
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應(yīng)當(dāng)建立生豬進廠檢驗登記制度。屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明和耳標(biāo)。
經(jīng)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或附具肉品品質(zhì)檢驗合格證。
有質(zhì)量問題可追溯兩年前
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應(yīng)建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，如實記錄生豬進廠（場）、場點時間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰與檢驗信息及生豬產(chǎn)品出廠時間、數(shù)量和流向，記錄保存期限不得少于兩年。
發(fā)現(xiàn)問題豬肉應(yīng)立即召回
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應(yīng)當(dāng)建立缺陷產(chǎn)品召回制度。發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品不安全時，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品。
