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　　品種改良和低成本的飼養(yǎng)方式是合作的重點(diǎn)工作

　　2011年7月25日下午，農(nóng)業(yè)部舉行中法肉牛聯(lián)合指導(dǎo)委員會(huì)工作會(huì)議。會(huì)議交流了2011年~2015年中法肉牛合作計(jì)劃進(jìn)展情況，商討了下一階段工作計(jì)劃。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司巡視員、中法肉牛合作項(xiàng)目聯(lián)合指導(dǎo)委員會(huì)主任陳偉生，法國農(nóng)業(yè)食品漁業(yè)鄉(xiāng)村和國土部總工程師、中法肉牛中心法方主任包利（JLPORRY）先生，國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系非常規(guī)飼料開發(fā)和利用崗位專家、中法肉牛中心中方主任孟慶翔共同主持了會(huì)議，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長王濤教授等出席。

　　孟慶翔教授首先介紹了中法肉牛合作第二階段（2011年1月~2015年12月）的進(jìn)展和工作計(jì)劃。他說，自中法兩國農(nóng)業(yè)部長簽署第二階段協(xié)議以來，在農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)下，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)作為項(xiàng)目執(zhí)行單位，將工作重點(diǎn)放在關(guān)鍵技術(shù)研究、人才培養(yǎng)和企業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流、肉牛示范場(chǎng)建設(shè)等四個(gè)方面。其中，已經(jīng)利用引進(jìn)的法國利木贊凍精在東北和內(nèi)蒙古成功配種680頭利木贊母牛，組織了學(xué)生法語培訓(xùn)班、學(xué)生赴法實(shí)習(xí)和博士生培養(yǎng)等事宜，中法雙方專家多次互訪，大興肉牛基地牛舍改擴(kuò)建工程接近尾聲等。下一步工作還將落實(shí)《法國肉牛營養(yǎng)模型》一書的翻譯、組織今年10月中方肉牛企業(yè)家和學(xué)生代表團(tuán)赴法培訓(xùn)，以及組織第二屆中法肉牛業(yè)發(fā)展國際論壇等工作。法方包利主任指出，在上一個(gè)五年中法肉牛合作取得雙方頗為滿意成績(jī)的基礎(chǔ)上，下一個(gè)五年合作期內(nèi)中法雙方將繼續(xù)努力在肉牛種質(zhì)資源利用、產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流、企業(yè)人員培訓(xùn)、學(xué)生培養(yǎng)等方面推動(dòng)中法肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技進(jìn)步，特別是在中國欠發(fā)達(dá)地區(qū)建立農(nóng)民養(yǎng)牛致富的新模式。

　　陳偉生充分肯定中法肉牛中心項(xiàng)目前期取得的成績(jī)。他說，中國肉牛產(chǎn)業(yè)正處在一個(gè)歷史的轉(zhuǎn)折期，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，傳統(tǒng)的耕牛開始退出歷史舞臺(tái)，開發(fā)耕牛的肉用或奶用價(jià)值是歷史的必然。選用適宜的品種進(jìn)行品種改良和采用低成本的飼養(yǎng)方式，應(yīng)當(dāng)是中法肉牛合作的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。我國目前正在制定國家肉牛改良計(jì)劃，法國在這方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以給我們多提建議。食品安全是我國肉牛行業(yè)和消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，法方在追溯系統(tǒng)建設(shè)等方面具有成熟的經(jīng)驗(yàn)，中法肉牛合作前期也做了許多成功的工作，希望繼續(xù)加強(qiáng)合作，研究在盡可能少增加成本情況下的肉牛追溯系統(tǒng)，以滿足廣大普通消費(fèi)者的需要。中法肉牛合作研究少用或不用糧食飼養(yǎng)肉牛的飼養(yǎng)技術(shù)，這是一個(gè)非常好的研究?jī)?nèi)容。在中國很多欠發(fā)達(dá)地區(qū)非糧飼料資源豐富，開發(fā)這些資源作為肉牛飼料，不僅有助于節(jié)約糧食和降低養(yǎng)殖成本，而且有利于環(huán)境改善和增加農(nóng)民收入，是我國大力支持的研究領(lǐng)域。