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　　自濟寧市在上海舉辦食品展銷會之后，汶上蘆花雞便在上海市場賣出了名氣，盡管一枚雞蛋賣到1元、一只成品雞168元，仍然受到消費者的追捧。正如汶上縣金秋食品有限公司總經理賈正國所言：“越是地方特色的，在全國越有市場空間。”

　　汶上是蘆花雞的發源地，飼養蘆花雞是當地農民千百年來的傳統產業，早在明代就是皇家貢品。汶上蘆花雞是珍貴稀有雞種，屬肉蛋兼用型雞，羽色美觀，肉質鮮嫩，味美可口，產蛋率高，是柴雞中的優品；發展蘆花雞產業，以蘆花雞為平臺，引導農民創業，前景十分看好。汶上縣金秋食品有限公司是專業從事汶上蘆花雞深加工的企業，在汶上縣蘆花雞協會指導下，公司遠離城市污染，保證了產品的安全、綠色。公司建起了“QS”先進生產流水線，嚴格按照HACCP出口食品加工生產，年生產能力為屠宰加工蘆花雞360萬只，熟食480噸，產品已銷往全國各地。

　　蘆花雞養殖協會和金秋食品有限公司采取公司加農戶的經營模式，協會為養殖戶提供技術指導和資金支持，食品公司保價回收養殖戶散養的蘆花雞和雞蛋，解決了養殖戶的銷路問題，為他們帶來了可觀的經濟利益，并為全國各地3680名會員實行產前科技網絡培訓、產中技術服務、產后聯合銷售的系列化服務，引導和支持蘆花雞養殖業的發展。為確保產品質量，公司還建立了質量安全崗位責任制、質量安全管理制度、質量安全考核方案、質量安全應急預案等一系列質量安全保證體系，達到了國家各有關部門的要求。