畜牧家禽網 時間:2011/9/8 14:48:00 來源:畜禽健康養殖網 閱讀數:
目前,歐盟各成員國國內的生豬價格繼續保持穩定的態勢。
經過長期的豬肉價格穩定期后,瑞典正繼續努力追趕歐盟其他國家。但是,該國的豬肉價格始終落后于其他國家并處于警戒線內;過去兩周,西班牙生豬價格下降的趨勢已有所緩解,且并沒有像去年夏天一樣呈上漲趨勢,所以在未來的幾個星期里,預計西班牙生豬價格并不會大幅下降;意大利生豬生產商和屠宰企業就未來生豬價格走勢展開了熱烈的討論。
消息顯示,歐盟大多數國家均擁有較大的生豬庫存量,但是豬肉銷售速度也很快。以德國市場為例,每周屠宰的生豬數量為100萬頭,其他國家生豬屠宰量也很大。據悉,脂肪含量多的豬肉多用于加工的肉制品,并出口至東歐和亞洲地區。而質量好的豬肉,如火腿肉及豬腰瘦肉的銷售情況卻不樂觀。