來自中國畜牧業(yè)協(xié)會報告的最新數(shù)據(jù)顯示，我國的白羽肉鴨祖代存欄量從2009年的36.8萬套增加到2010年的41.33萬套，增加了13.3%。據(jù)此推算，商品代白羽肉鴨理論出欄量將達到24.5億只左右。中國肉鴨市場呈現(xiàn)“先抑后揚”的發(fā)展態(tài)勢，潛力巨大。

　　從2010年下半年開始，全球經(jīng)濟逐步回暖，鴨業(yè)市場開始復蘇。市場長期低迷導致一些種鴨企業(yè)為節(jié)約生產(chǎn)成本不得不提前淘汰父母代種鴨，造成后期鴨源極度緊張。供給能力的下降也為養(yǎng)鴨業(yè)的復蘇提供了動力，養(yǎng)殖者補欄積極性大增。同時，自楓葉鴨敲開中國的市場大門后，中國肉種鴨市場呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展態(tài)勢。楓葉鴨和ST5南特鴨進入中國市場與櫻桃谷鴨形成競爭，多品種的進入有利于滿足我國對瘦肉型鴨消費的市場需求。

　　另外，鴨肉產(chǎn)品再次敲開了歐盟的大門，也是一大利好。歐盟曾一度關(guān)閉了進口中國禽肉產(chǎn)品的大門。直到2008年底，隨著中國家禽食品安全的逐步提升，歐盟才再次對我國部分禽肉產(chǎn)品敞開大門。但也是限量非常嚴格。2010年11月，山東中澳集團生產(chǎn)的40多噸歐式去骨烤鴨運往歐盟，這或許意味著中國肉鴨大批量出口歐洲的開始。

　　來自龍頭企業(yè)的調(diào)查報告也顯示，雖然飼料、人工、運輸?shù)瘸杀镜纳仙苯犹岣吡损B(yǎng)鴨企業(yè)的養(yǎng)殖和經(jīng)營成本，但鴨產(chǎn)品的銷售價格也在增長，而且增速要高于成本的上升。河南華英集團2010年年報顯示，雖然養(yǎng)殖成本的增加直接導致經(jīng)營成本同比上升40%左右，但這并沒有妨礙華英產(chǎn)品出現(xiàn)量價齊升的良好經(jīng)營態(tài)勢。主要原因是凍鴨、鴨苗、鴨毛、熟食產(chǎn)品的銷量與價格均呈增長態(tài)勢。龍頭企業(yè)在“高成本”下依然利潤可觀。可以預(yù)見，在生豬產(chǎn)業(yè)受高成本影響、疾病風險及價格平抑因素的背景下，肉鴨市場將迎來快速發(fā)展時期。