中國(guó)南京第四屆桂花鴨文化節(jié)將于10月22日開(kāi)幕。記者昨采訪獲悉，經(jīng)過(guò)南京桂花鴨集團(tuán)的創(chuàng)新研發(fā)，現(xiàn)在的桂花鴨已經(jīng)擁有七大系列128個(gè)品種。

　　作為南京的標(biāo)志性地方特色產(chǎn)品，鹽水鴨有著600年的行業(yè)發(fā)展史。“把這樣一個(gè)歷史悠久、聲名遠(yuǎn)播的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大做長(zhǎng)久，是每一個(gè)從業(yè)者的責(zé)任。”南京桂花鴨有限公司董事長(zhǎng)董鋼介紹說(shuō)，近年來(lái)，桂花鴨集團(tuán)通過(guò)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作，已經(jīng)將單純的中式鹵菜擴(kuò)充到了包括生鮮、熟食以及調(diào)理食品等七大系列128個(gè)品種。

　　據(jù)悉，本著誠(chéng)信共贏、同心發(fā)展的目的，本屆文化節(jié)期間，將舉辦一場(chǎng)規(guī)模宏大的南京“桂花杯”鴨肉制品加工企業(yè)職工職業(yè)技能大賽。此外，還將舉辦一系列市民參與性強(qiáng)的主題攝影大賽、主題征文大賽和主題書(shū)畫(huà)筆會(huì)等活動(dòng)。