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　　英國養豬協會（BPEX）最新的季度產業報告顯示，根據零售物價指數，今年7月英國豬肉的零售價同比上漲了3.1%。但與此同時，生豬養殖者所獲得的報酬卻沒有增長，大多數養殖者仍處于負利潤的狀態。隨著目前生豬價格再次下跌，在可預見的未來，養殖者們仍然會處于這樣的不利狀態。

　　除了著眼宏觀市場外，這份產業報告還深入調查了鮮肉、培根以及香腸、火腿的具體銷售情況。消費者調查經理Richard Cullen稱，在3個月的調查期內，每戶英國家庭對鮮肉的消費比去年同期平均增加了65便士。他還表示，目前豬肉依然是英國市場上最暢銷的紅肉產品，盡管去年銷量的增加在一定程度上是由促銷活動引發的。