據BODC了解，雖然國際市場的乳制品價格近期有一定程度的下跌，但整體而言仍然處于較高的水平。而澳大利亞的奶農顯然對前景更加看好，根據澳大利亞統計局的數據，澳大利亞奶牛的屠宰數量連續下滑，2011年7月份共屠宰25.9萬頭，環比下跌13.1%，同比下跌幅度更大，達到 19.3%。而且7月份也是連續第三個月屠宰數量下降。

　　7月份是澳大利亞產奶季的第一個月，從屠宰數量的下降可以看出牛奶生產的前景不錯，而奶農對未來的信心似乎很足。