數(shù)據(jù)顯示，北愛爾蘭禽肉和禽蛋產(chǎn)量占到當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量的18%，而禽業(yè)消費(fèi)了當(dāng)?shù)鼗旌巷暳峡偨灰琢康娜种蛔笥摇Ｄ壳氨睈蹱柼m禽肉產(chǎn)業(yè)總營業(yè)額約達(dá)6.29億英鎊（10億美元），而這占到了整個(gè)食品和飲料加工行業(yè)總營業(yè)額的17%之多，同時(shí)產(chǎn)業(yè)還為社會(huì)創(chuàng)造了5500多個(gè)全職和兼職的工作崗位。

　　英國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展事務(wù)部部長Michelle O’Neill 表示，2010年，北愛全境共加工1.05億只雞，火雞加工數(shù)量也大150萬只。目前當(dāng)?shù)孛恐芊趸碾u蛋數(shù)量在400萬枚左右，其中120萬枚用于出口。“禽肉和禽蛋生產(chǎn)對(duì)于北愛爾蘭而言，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民數(shù)量巨大，幾乎全部以家庭方式生產(chǎn)，” O’Neill說，“他們用自己的努力構(gòu)建了一個(gè)可持續(xù)發(fā)展并且能夠盈利的產(chǎn)業(yè)。”