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　　數據顯示，北愛爾蘭禽肉和禽蛋產量占到當地農產品總產量的18%，而禽業消費了當地混合飼料總交易量的三分之一左右。目前北愛爾蘭禽肉產業總營業額約達6.29億英鎊（10億美元），而這占到了整個食品和飲料加工行業總營業額的17%之多，同時產業還為社會創造了5500多個全職和兼職的工作崗位。

　　英國農業和農村發展事務部部長Michelle O’Neill 表示，2010年，北愛全境共加工1.05億只雞，火雞加工數量也大150萬只。目前當地每周孵化的雞蛋數量在400萬枚左右，其中120萬枚用于出口。“禽肉和禽蛋生產對于北愛爾蘭而言，是當地農民的重要收入來源。當地農民數量巨大，幾乎全部以家庭方式生產，” O’Neill說，“他們用自己的努力構建了一個可持續發展并且能夠盈利的產業。”