“在我的印象里，雞蛋無非兩種：洋雞蛋和土雞蛋。可前幾天到超市一看，長壽蛋、保爾康蛋、腦心寶蛋、哺孕寶蛋……品種五花八門，有些都沒聽說過。與普通雞蛋相比，這些品種究竟有何不同?又該如何挑選呢?”

　　雞蛋，也專供癌癥病人?

　　日前，記者走訪了我市幾家超市的雞蛋專柜。轉(zhuǎn)了一圈，感受真是品種繁多，令人眼暈。

　　在市內(nèi)一家超市，一名40多歲的中年女性在專柜前看了半天，對買哪種雞蛋還是拿不定主意。“啥叫長壽蛋啊，吃了能長壽?”她頗為不解地問起一旁的導(dǎo)購員。“大概是營養(yǎng)特別豐富吧?”導(dǎo)購員期期艾艾，說不出個所以然。

　　還有些雞蛋則讓消費者徹底陷入了一團“迷霧”：如保爾康蛋，號稱富含歐米伽3脂肪酸、人參皂甙，專供糖尿病、心血管疾病、癌癥病人;腦心寶蛋專供中老年人;聰明蛋則為幼兒及青少年專享。市民林小姐對此很茫然：“雞蛋而已，有必要劃分的這么細(xì)致嗎?這樣說來，成年人是不是就不能吃聰明蛋了呢?”

　　概念蛋價格高，消費者不買賬

　　記者注意到，與普通雞蛋相比，號稱“富含鈣、鐵、鋅、硒”、“能降低膽固醇”的“概念雞蛋”價格要高出不少。如某超市的新鮮雞蛋3.58元/500g，頭窩蛋售價18.9元/500g，精品草雞蛋16.8元/500g，而一盒12枚裝的保爾康蛋則要78元，每枚6.5元。

　　因價格相差懸殊，大多數(shù)消費者還是選擇了普通雞蛋。市中心一超市的新鮮雞蛋柜臺前，購買市民排成了數(shù)十米長龍，高價蛋專柜前卻冷冷清清。據(jù)導(dǎo)購員介紹，高價蛋多數(shù)是單位用于發(fā)放福利或市民送禮。真正自家吃的，一天也遇不到幾個。“再怎么吹成稀罕物，它還是高價雞蛋。何必為這些華而不實的概念買單呢?”市民李女士對記者說，除非是單位發(fā)放福利，她自己只會到農(nóng)貿(mào)市場購買8-9元/500g的土雞蛋，口感比洋雞蛋好，價格也很實惠。

　　專家：營養(yǎng)價值差不多

　　“都是炒作概念，消費者沒必要跟風(fēng)。”常州市營養(yǎng)學(xué)會專家王洪林表示。據(jù)他介紹，雞蛋的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等，大部分雞蛋的成分差不多，極細(xì)微的差別可能是養(yǎng)殖環(huán)境和管理方式造成的。而且，即便是營養(yǎng)成分有所差別，也不具備太大的意義，市民只要按照中國居民膳食指南，做到粗細(xì)糧搭配、葷素菜搭配，正常情況下都能達(dá)到營養(yǎng)的動態(tài)平衡，實在沒必要追捧這些高價蛋。

　　此外，記者了解到，目前我國對雞蛋的認(rèn)證有3種標(biāo)準(zhǔn)，分別是無公害、綠色和有機。對頭窩蛋、聰明蛋、長壽蛋等均無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。