據BODC了解，阿根廷2011年乳制品出口強勁增長，共出口40.7萬噸，增長了32%,歷史上第一次超過牛肉出口數量，乳制品出口給阿根廷帶來了大量的外匯收入，據統計高達15.27億美元。

　　而今年1月份烏拉圭的乳制品出口同比增長了42%,主要是向巴西出口脫脂奶粉和奶酪。巴西也稱它向中東地區的乳制品出口增長了34%.

　　在美國和歐盟國家經濟不景氣的國際大背景下，南美國家乳制品產量和出口量的增長是國際上的一個熱點，尤其是阿根廷，2011年產量突破了1100萬噸大關，同比增長12.7%,居全球之首。中國和阿根廷的奶業交流和乳制品貿易也在快速發展。