日前，美國*的一家奶農合作有機奶生產企業OrganicValley公司的董事長GeorgeSiemon表示，目前，美國市場對有機奶的需求增長速度太快，供不應求；同時飼料成本也在快速增長。據美國聯邦農業統計數據顯示，現在有機奶的銷售價格是普通牛奶價格的2倍，有機全脂奶與去年11月相比增長了16%。

　　美國一些生產有機奶的牧場主開始縮小牧場規模，因飼料成本飛漲，Griffin賣掉了15頭奶牛，以為牧場的其他奶牛購買飼料。TimZweber也賣掉了100頭奶牛以把牧場支撐下去。

　　一些生產有機奶的牧場主開始轉向生產普通牛奶或離開奶業。因為與生產普通牛奶的奶農相比，生產有機奶的奶農與乳品商簽訂合同后，原料奶的價格不再變化，而不像普通牛奶的價格每個月都有變化；因此，一旦飼料和燃料價格飛漲，生產有機奶的牧場都難以承受。