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　　10年前，43歲的蔡建林決定結(jié)束常年在外打工漂泊的日子，和妻子王群芳雙雙回到老家仁壽縣青崗鄉(xiāng)盤龍村，開始自己創(chuàng)業(yè)。“靠著力氣在沿海城市的建筑工地上拼搏奮斗，但兩人一個(gè)月工資加起來還不到一千元，很窘迫，很不適應(yīng)。”至今，蔡建林都覺得回鄉(xiāng)的決定很正確，“至少我現(xiàn)在過得很踏實(shí)，很有奔頭。”

　　蔡建林所說的有奔頭是指他的新事業(yè)養(yǎng)牛。他建了一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模達(dá)到50頭，現(xiàn)在他正計(jì)劃著將規(guī)模擴(kuò)大到100頭以上。

　　“我是回族人，村里90%的回族村民都養(yǎng)牛，我也不例外，最開始養(yǎng)兩三頭，滿足生活所需，后來吃不完，就挑到附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)去賣。”蔡建林說，在以前，盤龍村沒有支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民找不到賺錢的門道，像他這樣邊種地邊養(yǎng)幾頭牛賺點(diǎn)外快已經(jīng)是比較不錯(cuò)的了。

　　讓蔡建林驚喜的是，肉牛很暢銷，他從里面瞅出了商機(jī)，開始一頭一頭增加養(yǎng)牛數(shù)量，“后來一個(gè)牛棚住不下，我就把自家住房也用來養(yǎng)牛，當(dāng)時(shí)沒錢修新房，就跟弟弟一起擠了五六年。”

　　2009年，蔡建林做了一個(gè)重要決定，四處借錢30萬元擴(kuò)建了一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模達(dá)到50頭，他還買來農(nóng)用車，自產(chǎn)自銷，“現(xiàn)在公路修到家門口，常常有貨車開到村里來收購，但價(jià)格低，我還是自己運(yùn)出去賣劃算些，反正交通方便，銷路不愁。”

　　但養(yǎng)牛的周期長(zhǎng)，到20個(gè)月以上才能多賺點(diǎn)錢，到了夏天，辛苦程度要增加幾倍，“白天太熱，牛吃不下東西，得晚上喂，常常要忙到夜里一兩點(diǎn)。”蔡建林說，養(yǎng)牛是一門技術(shù)活，賺錢多少是和你掌握了多少養(yǎng)牛訣竅有關(guān)。蔡建林很是自信。

　　“去年，縣里把我們青崗鄉(xiāng)盤龍村和湯家村納入扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃，來了許多領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心我們，讓我更加堅(jiān)定了擴(kuò)大規(guī)模的決心。”蔡建林決定在2012年再建一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，他還承包了16畝魚塘，“我還專門購置了一套設(shè)備，它可把處理過后的牛糞用來養(yǎng)魚，以達(dá)到循環(huán)利用。”

　　“去年我向領(lǐng)導(dǎo)打了口頭報(bào)告，申請(qǐng)成立養(yǎng)牛專業(yè)合作社。”蔡建林說，目前他養(yǎng)著西門塔爾牛、夏洛萊牛、土黃牛等5個(gè)品種，但要到全國(guó)各地去買牛仔，雖然幾家聯(lián)合起來不愁買不到，但還是成本增加。“青崗鄉(xiāng)供應(yīng)著全縣70%的牛肉需求，市場(chǎng)潛力很大，我就盼著有一天咱們鄉(xiāng)里的養(yǎng)牛戶不再各自為政，大家有錢一起賺。”