2月10日，商務部、工業和信息化部、財政部、環境保護部、農業部、衛生部、工商總局、質檢總局和食品藥品監管局聯合召開電視電話會議，落實貫徹國務院食品安全委員會第四次會議精神，部署生豬定點屠宰資格審核清理工作。商務部副部長姜增偉、環境保護部副部長李干杰、農業部國家首席獸醫師于康震、工商總局副局長甘霖、質檢總局總工程師劉卓慧、食品藥品監管局副局長邊振甲以及工業和信息化部、財政部、衛生部、國務院食品安全辦相關司局負責同志到會并講話，會議由商務部部長助理房愛卿主持。

　　近日，九部門聯合印發《關于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》，決定自2012年1月至7月在全國開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，通過審核清理，取消經整改仍不達標、不符合設置規劃或有嚴重違法行為企業的定點屠宰資格，堅決制止將不達標定點屠宰廠(場)違法作為屠宰場點的行為，確保所有取得生豬定點屠宰資格的企業符合《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》規定的條件及相關標準，防止病害肉流入市場，確保肉品質量安全。

　　姜增偉指出，做好生豬定點屠宰資格審核清理工作，是保障肉品質量安全的重要措施。《生豬屠宰管理條例》發布以來，各地通過審核把關，取消生豬定點屠宰資格3497家，責令3748家屠宰企業限期整改，保留屠宰企業18150家，提高了屠宰企業的集中度和管理水平。但是，從總體上看，目前全國生豬定點屠宰企業小而散的局面依然普遍存在，相當一部分小屠宰企業在生產設施、人員設備、檢驗檢疫、環保要求上不達標，屠宰企業違法違規行為甚至向定點屠宰企業蔓延。這次審核清理工作的要求，就是要嚴格按照法定條件和標準要求，對所有定點屠宰企業進行審核，對那些違法設立、違規生產的屠宰企業進行清理。

　　姜增偉強調，各地要制定明確的審核清理工作方案，嚴格按照從企業自查到縣(區)級、地(市)級、省級主管機關逐級審核的程序，按照法律法規規章規定的條件和標準進行審核，小型屠宰場點也要進行嚴格審核清理。為保障審核清理工作取得預期成效，各地要加強組織領導，建立完善部門協作機制。要嚴格執行審核清理相關法律法規和標準，認真組織召開轄區內定點屠宰企業審核清理工作動員會，提高認識。要強化責任追究，加強抽查和聯合督查。同時，要充分發揮群眾和媒體監督作用。

　　李干杰就環境保護部門加強與相關部門協作、嚴格審查生豬屠宰企業環保條件提出了要求。于康震就畜牧獸醫部門依法履行監管職責、強化生豬定點屠宰場所動物防疫條件審查工作進行了部署。甘霖就工商部門加強豬肉市場監管、配合做好生豬定點屠宰資格審核清理工作提出了要求。劉卓慧就質監部門加強監管、確保肉制品生產加工質量安全相關工作做了安排。邊振甲就食品藥品監管部門加強監督檢查與部門協作、落實餐飲服務單位主體責任提出了要求。

　　陜西省商務廳、重慶市環境保護局、河北省畜牧獸醫局、浙江省衛生廳、黑龍江省工商局、河南省質監局和廣西壯族自治區食品藥品監管局有關負責同志就如何做好生豬定點屠宰資格審核清理工作做了發言。屠宰企業代表也做了表態發言。各省、自治區、直轄市、計劃單列市及新疆生產建設兵團商務、工業和信息化、財政、環境保護、農業、衛生、工商、質監和食品藥品監管等部門負責同志以及屠宰企業代表在各地分會場參加會議。