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　　2004年底，曹帶著自己僅有的6、7萬來到南潯區練市鎮租了7畝水塘準備養殖小龍蝦。“當時很流行吃小龍蝦，而且覺著養小龍蝦是件很容易的事，河渠溝道里到處都有，沒有技術含量，何況我還是規模養殖。”曹和合作伙伴給魚塘消毒，鋪設防魚網，架設電線，一切準備就緒。
　　
　　2005年5月，曹真正開始養殖小龍蝦。“真沒想到，由于沒經驗，小龍蝦沒養活多少，魚塘里倒養了很多小雜魚。”曹說，由于沒有考慮其他野魚的魚籽會通過防魚網進入水塘，而且野魚特別會搶食吃，撒下去的飼料都被野魚搶去。加上水塘里沒有水草等天然屏障，很多個頭小的小龍蝦成了個頭大的小龍蝦的食物，所以真正小龍蝦的養殖量并不多。而且那年的臺風特別厲害，讓曹的魚塘損失慘重。“第一次創業很失敗，6、7萬都打了水漂。”
　　
　　“鴨司令”的故事一波三折
　　
　　第一次創業的失敗并沒有打擊到曹的信心。2006年初，他到安徽、江西等地進行考察，最終決定進行特種養殖。他引進了野雞、野鴨、黑豚等多個品種，經過半年的試養，曹認為野鴨比較適合江南人的飲食習慣和口味。也是從那時起，曹當上了“鴨司令”。
　　
　　“我們是采用24小時全天候放飛野鴨養殖技術，而且以大麥、小麥、玉米為主要飼料，所以我們這里的野鴨脂肪含量低、皮薄、肉質好。”有了品質好的野鴨，如何打開銷路又是擺在曹面前的難題。
　　
　　“當時的養殖基地在練市，想著離南潯鎮近，我們就去南潯的農家樂推廣野鴨。”曹回憶起有次去南潯送貨的經歷，“那時在南潯的銷路并不好，每天只能賣出兩三只鴨子。有次完貨，正值飯點，可我和同伴的兩個人加起來一共僅剩2.5元，無奈之下只好買5個包子分著吃。”曹說，當時真正體會到了什么是“故天將降大任于是人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其禮膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。”
　　
　　那時候的曹還面臨資金不足。“當時我大概養殖了1200只野鴨，一只野鴨每天的飼料價格為0.3元，一個月就要萬把錢。野鴨要吃飼料，而這又沒銷路，真是犯愁。”正在此時，團市委推出了小額青年貸款項目，曹獲得5萬的扶持資金。“這些錢正好用來給野鴨買飼料，解了我的燃眉之急。”
　　
　　野鴨的銷路也慢慢見了起色，湖鮮一條街的幾家商戶與曹有了合作。“剛剛有了贏利的苗頭，誰知湖鮮一條街被拆除了，我的銷路又面臨了新的困難。”沒了湖鮮一條街的銷路渠道，曹又與長興的幾家農家樂開始合作。由于銷售模式不是貨款兩訖，很多時候商戶都是先賒賬，月后再結。“誰知農家樂經常易主，這個月是這個人當老板，下人月就換了人，貨款常常收不到。”
　　
　　“當時想，既然我的野鴨主要供貨給農家樂，何不自己也開家農家樂，這樣不就解決了銷售問題。”于是，曹又在湖城西塞路上開了家名為“好灶頭”的農家樂，生意倒也不錯。“后來開始查酒駕，我的店離市中心又有點距離，慢慢地來吃飯的就越來越少，最后也關門了。”談起當初一波三折的經歷，曹只是淡淡地一笑。
　　
　　堅持下去了便柳暗花明
　　
　　誠如曹說的，創業要堅持，創業道路不可能一帆風順，前面肯定有崎嶇、有坎坷，但是如果你不堅持的話，就注定徹底失敗，如果你堅持下去，翻過了這座山，有可能就會柳暗花明又一村，前途一片光明。
　　
　　2010年5月，曹的珍禽養殖園搬遷到吳興區八里店鎮南片新農村綜合改革試驗區，經過近一年時間的籌建，正式掛牌成立湖州水江南園林式珍禽養殖園及珍稀禽類研發中心。“水江南”作為全市目前惟一的珍禽生態放養項目，總占地約1000畝。
　　
　　采訪當日，在曹的帶領下，記者眼前呈現出一個原生態園林。人工湖、茅草亭、石子路、小樹林以及一園的草地，都是野鴨們生活的“天堂”。三五成群野鴨時而嬉戲，時而低空盤旋，時而閑庭信步，過得好不愜意。
　　
　　曹炯告訴記者，目前“水江南”每月出欄2000只野鴨，還有300只大雁居住在園里。“我們現在正在運行一種生態種養結合模式，野鴨和大雁的排泄物制成植物肥料，飼養過野鴨和大雁的水用來種植茭白，茭白吸收水中的有機物后，水又變清了。”
　　
　　目前，“水江南”的野鴨每個月向湖城多家大型酒店、會所供貨，開始由低端農貿市場走向高端。并且，與一家酒店與合作，建設“水江南”的主題餐廳，基地所有的生態農產品將作為一個品牌在這里加工出售。同時，“水江南”結合當地旅游開發，將建設成一個園林式觀光休閑園區。