美國(guó)農(nóng)業(yè)部在其5月10日發(fā)布的世界農(nóng)產(chǎn)品供需預(yù)測(cè)報(bào)告中稱，2012年美國(guó)牛奶產(chǎn)量將達(dá)9158萬噸(2019億磅)，比去年同期增長(zhǎng)259萬噸(5.7億磅)。這是自2004/05年度來增長(zhǎng)最多的。據(jù)悉，2011年美國(guó)牛奶產(chǎn)量8898萬噸。

　　奶業(yè)專家Robin Schmahl說，這個(gè)增長(zhǎng)是巨大的，這是自2004/05年度來增長(zhǎng)幅度*的，2004/05年度牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)281萬噸(62億磅)。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)為2012年牛奶產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)的原因是，奶牛數(shù)量減少緩慢及每頭奶牛的單產(chǎn)增長(zhǎng)迅速。

　　報(bào)告還稱，由于2012年飼料價(jià)格上漲，牛奶價(jià)格下跌，這將給奶農(nóng)帶來一定的壓力，預(yù)計(jì)2013年的奶牛存欄數(shù)量將下降，但奶牛單產(chǎn)還將增長(zhǎng)，因此2013年牛奶產(chǎn)量將小幅上漲。