2012年5月16日全國生豬平均價格13.71元/公斤。2012年5月16日土雜豬平均價格13.38元/公斤，最高地區土雜豬價格：安徽省池州市貴池市14元/公斤，最低地區土雜豬價格：廣西玉林市容縣12.4元/公斤。2012年5月16日內三元生豬平均價格13.71元/公斤，其中最高地區內三元豬價：安徽省池州市貴池市14.4元/公斤，最低地區內三元豬價：廣西玉林市博白縣12.8元/公斤。2012年5月16日外三元生豬平均價格13.97元/公斤，最高地區外三元豬價：浙江省杭州市桐廬縣14.6元/公斤，最低地區外三元豬價：吉林省白城市通榆縣13.3元/公斤。

　　導致本輪豬價下跌的主要原因分析：從供給方面看，受去年豬價大漲刺激，養殖戶補欄積極性提高，生豬存欄量增加，導致生豬出欄量增加。與供應增加相比，近期中國豬肉需求量相對固定，加之天氣轉暖，豬肉消費進入傳統淡季，需求量出現下降。雖然規模養殖在養豬業中的比例不斷增加，但分散的小規模飼養仍占據重要位置。受利益驅動，分散的飼養戶在生豬效益較高時容易一哄而上，導致養殖規 模在短期內迅速膨脹;而在效益下滑時，養殖戶又會一哄而散，造成生豬出欄量急劇下降。據了解，生豬出欄量每變動一個百分點，就將可能引起后期豬價六七個百 分點的波動。

　　據業內人士介紹，生豬供求不對接導致豬價波動加劇。一些國家的養豬行業協會有權實行行業自律，根據國內消費量來確定生豬養殖量，供求保持基本平衡就能保持價格穩定。但目前中國生豬生產的盲目性較大，供求不對接，需求相對固定而供給變化較大，容易導致豬價暴漲暴跌。面對豬價下跌，中國相關部委近日聯合發布了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，并且由于豬糧價比已跌破6：1的預警線，這一預案已經啟動。然而，河北 省畜牧業協會秘書長劉文科表示，國家收儲只能暫時拉動豬價，不會有大的變化。據劉文科介紹，截至三月底，河北基礎母豬數占存欄總數的15%，而合理比例應 為10%，這就意味著河北生豬出欄量短時間內不會減少。業內人士表示，規模化養殖是走出豬價暴漲暴跌怪圈的必由之路，未來應提高養殖門檻， 改變養殖產業無序管理狀態。由于養豬業沒有明確門檻，還有能繁母豬補貼，一旦豬價上漲，一些與養殖無關的企業紛紛養豬，造成豬價非正常波動，未來應在環 評、檢測等方面設定門檻，改變養豬松散的局面。同時，發展規模養殖必須依靠科技支撐和科學管理。