5月15日—16日，第六屆全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)在南京舉行，這也是鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)首次來到“鴨都”南京。持續(xù)2天的大會(huì)期間，全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、鴨業(yè)鵝業(yè)技術(shù)交流與市場(chǎng)分析會(huì)、產(chǎn)品供需對(duì)接交流及產(chǎn)品展示會(huì)等輪番上陣。

　　我國(guó)是世界鴨鵝生產(chǎn)大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過去十多年，四川、山東、廣東、江蘇等8個(gè)省，鴨出欄量占全國(guó)出欄總量的比例一直超過70%。但我國(guó)卻不是鴨鵝生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)，鴨鵝產(chǎn)業(yè)整體生產(chǎn)水平不高，鴨鵝產(chǎn)品出口量與鴨鵝的出欄量不成比例。因此，鴨鵝產(chǎn)品亟待開發(fā)，產(chǎn)業(yè)前景潛力巨大。

　　市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，南京是全國(guó)聞名的鴨都，南京鹽水鴨以其獨(dú)特的魅力吸引了一代代食客，南京獨(dú)特的地理?xiàng)l件和加工工藝使南京鹽水鴨有著特定的內(nèi)在品質(zhì)：鮮、香、嫩、滑、爽。如今，鹽水鴨已經(jīng)成了南京的代名詞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，南京年生產(chǎn)、銷售鴨1.2億只，鴨業(yè)生產(chǎn)總值超過100億元。

　　據(jù)悉，全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)創(chuàng)辦于2003年，大會(huì)堅(jiān)持為產(chǎn)業(yè)和企業(yè)服務(wù)，連接育種、養(yǎng)殖、加工、營(yíng)銷產(chǎn)業(yè)鏈條，已成為全國(guó)性鴨鵝產(chǎn)業(yè)官、產(chǎn)、學(xué)、研互動(dòng)交流合作平臺(tái)，推動(dòng)了企業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本屆大會(huì)由全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國(guó)市場(chǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心、農(nóng)特網(wǎng)和吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)主辦，南京鴨業(yè)協(xié)會(huì)承辦。