涵江區梧塘鎮楓林村肢體殘疾人彭志高身殘志堅，通過科學養鴨走上致富路。近日，筆者來到楓林村采訪時，正碰上外地客商跟彭志高預訂肉鴨。

　　“我養的鴨子肉質香嫩，批發價一斤12元，在農貿市場上都賣20元以上。”彭志高自豪地告訴筆者，福州、廈門等地的客商都搶著要他養的鴨子，目前這一欄8000羽的肉鴨已經全部被預訂了。

　　今年36歲的彭志高說，他7歲的時候因為貪玩，從樹上摔下來，落下左手殘疾，但是他自強自立，從不喜歡依賴別人。

　　2009年，正想獨自創業的彭志高投資了5萬多元，在村里建起幾座標準化雞舍大棚，買來雞苗嘗試養殖。但由于經驗不足，且當年肉雞市場價格低廉，一年多下來，辛苦不說，他還虧了2萬多元。這給剛開始獨自創業的彭志高一記沉重的打擊。

　　然而，他并不輕言放棄。通過了解市場行情，他發現莆田本土的肉鴨在福州、廈門、龍巖等地非常暢銷，便萌發了養鴨創業的想法。養雞的失敗教訓，讓彭志高謹慎了許多。他跑到附近村莊的大型養鴨場實地考察，并參加涵江區殘聯舉辦的養鴨技術培訓班，學習飼料配方、雛鴨防疫等實用技術，邊學習邊實踐，逐漸掌握了科學養鴨技術。

　　在摸索中，彭志高又發現，雛鴨容易生病，需要定期進行疾病防疫，工作量大，他單手作業不方便不說，長成的鴨子又參差不齊，到出欄的時候，肥壯的鴨子被收購商搶購一空，剩下一些瘦弱的鴨子，又賣不到好價錢。現在，他不養幼鴨，而是收購2個月大的成鴨回去繼續養。他說，2個月大的肉鴨生長發育快，他只要拿高蛋白玉米粉配以麩皮、青飼料等進行搭配混合喂養，就能把成鴨養得非常肥壯。為了保證肉鴨肉質香嫩，他還把鴨群趕到野地里采食青草和水中幼蟲，讓鴨子攝好自然中的微量元素。

　　經過兩年多的艱苦創業，彭志高肉鴨飼養基地初具規模，他每年養殖肉鴨六七批，每批可養8000羽，僅養鴨一項年收入超過10萬元，被附近鄉鄰親切地稱為“鴨司令”。如今，在他的帶動下，梧塘鎮的不少農戶也紛紛蓋鴨棚養鴨子。據不完全統計，梧塘鎮目前有上百戶養鴨專業戶，每年的肉鴨存欄量達200多萬羽。