蘭溪上華街道是蛋鴨養殖基地，但沒市場話語權，養殖戶一直掙扎在價格起落中

　　上午10時，記者來到蘭溪市上華街道下余村，養鴨大戶林志祥正在喂鴨子，幾千只鴨子身形肥碩，行動遲緩，顯然是養了10個月以上的老鴨。“眼熟吧?這些還是你去年幾次來看了又看的老朋友。”林志祥不無幽默地說，話語中卻是充滿了無奈。

　　“這批鴨子從去年5月27日抓進來，已經養了整整一年，為什么還不賣?”記者問。

　　“老鴨價格太差了，最近每只最多賣二十六七塊。”因為騰不出場地，林志祥家今年新抓的青年鴨恐怕也要“遲到”了。

　　鴨蛋的價格也很低迷。這幾天，每斤鴨蛋的收購價在3.35元至3.5元之間，今年最高的時候也只賣到過每斤4.8元。“養了十多年鴨，這一年里蛋價波動*。去年最好的時候每斤收購價是5.5元，今年最低只有3.3元。蛋價跌了，油費漲了，人工漲了，飼料每袋也貴了4塊。有的大戶鴨子養了8個來月，已經虧了近10萬塊錢。”

　　下余村是個有30多年飼養蛋鴨史的專業村，最興盛的時候，全村900戶農戶有392戶養蛋鴨，蛋鴨達110萬羽。今年養鴨戶減少到150戶，存欄蛋鴨也減至45萬羽。蛋價大起大落、各種疫病增多、飼料價格上漲、人工費用增加，養鴨人苦不堪言。眼下的狀況，用下余村黨支部書記翁炳華的話總結，就是銷路不愁，價格不高。

　　目前，下余村每天有四五十噸鮮蛋，銷往江蘇、福建等地，通過當地企業深加工后流向市場;而在下余村完成“生育”任務的老鴨也被江蘇、上海、福建、廣東等地的中間商收走，賣往農貿市場或者銷往生產醬鴨等的廠家。在整個蛋、鴨的生產供應鏈中，下余村的養鴨戶處于最低端。

　　“按道理，我們村里一年養鴨產值1.4億元，市場交易額3.5億元，我們也想把里面的利潤更多地留下來，像南京"桂花鴨"一樣辦連鎖加工企業，把鴨糞變廢為寶辦肥料廠……”翁炳華說，“但設想歸設想，做起來困難太多了。資金、經驗都是問題。”

　　蘭溪市畜牧局局長余樟土也說，制約下余村養鴨業做強做大的原因，很大部分在于產業鏈拉不長。針對這一困境，早些年，蘭溪有關部門便有意識地引進了蛋加工的“龍頭”企業“田歌”，希望能給當地的鮮蛋生產暢通下游，降低風險，并引導食品加工業的配套發展。隨后幾年，當地還先后從江蘇吳江等地引進了5家鴨蛋加工企業、1家板鴨加工廠，創辦了兩家小鴨孵坊，形成了初步的產業集聚。但時至今日，休閑食品、提取蛋黃素等科技含量較高的生產設備，還沒有轉移過來。

　　上世紀90年代中期，下余村在蘭溪市科協、農辦等單位的支持下，成立了養鴨協會。2001年，蘭溪養鴨專業合作社在下余村掛牌成立。但直到現在，養鴨專業合作社并沒有發揮作用，作為合作社社長的翁炳華并不諱言：“目前，下余村養鴨仍是一家一戶在搞，合作社沒有搞股份制，也沒有分紅。之所以搞不起來，是因為養鴨戶單打獨斗賺錢的格局形成已久，很難改變。”因此，合作社對整個下余養鴨業的引導力量弱，也很難主動打破單一的生產格局。

　　“一個鴨棚搭在那里，不養不甘心，養了怕虧本。”正如林志祥所說，在養鴨戶們的心中，養還是不養，年年都是個問題。