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　　據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，在經(jīng)歷了近五年的談判后，中國和英國之間的豬肉貿(mào)易協(xié)定已于5月生效，英國預(yù)計將向中國這一全球*的豬肉市場出口總價值約5000萬英鎊的豬肉，主要包括豬內(nèi)臟、豬蹄、豬耳朵等。

　　英國豬肉將登陸中國很多消費者都會覺得英國那么遠，運到中國的新鮮度還能夠保證嗎?對于豬肉遠程運輸保鮮問題，英國農(nóng)業(yè)大臣佩斯表示，英國將向中國出口冰鮮豬肉，即不必完全冷凍肉品，實現(xiàn)冰鮮運輸。他說這一運輸手段已經(jīng)發(fā)展比較成熟了，比如說新西蘭就通過這種方法出口羊肉，南美洲用這種方法出口牛肉。英國豬只要三個月就能養(yǎng)膘、屠宰，而中國豬需要一年時間。

　　佩斯說，如此快的速度主要是因為好的基因、營養(yǎng)的飼料和科學(xué)化管理，不會影響到英國豬肉的品質(zhì)。