畜牧家禽網 時間:2012/5/30 13:58:00 來源:大連晚報 閱讀數:
羊肉從去年年初的每斤21元至23元漲到去年9月末每斤27元至28元后,不少人覺得這個價已經摸頂了,豈料,貴羊羊并沒有停下它一路昂揚上漲的步伐,昨天,記者從大連市熟食品交易中心羊肉業戶那里獲悉,近期,羊肉價...
羊肉從去年年初的每斤21元至23元漲到去年9月末每斤27元至28元后,不少人覺得這個價已經“摸頂”了,豈料,“貴羊羊”并沒有停下它一路昂揚上漲的步伐,昨天,記者從大連市熟食品交易中心羊肉業戶那里獲悉,近期,羊肉價格再次發飆,又上漲了。業內人士告訴記者,按照現在的羊肉市價,街邊純鮮羊肉串傳統大串賣3元一串是正常價。
“半個月前,羊肉里脊是每斤28元,羊后腿肉是每斤27元,羊前腿是每斤26元,現在,每種肉的價格都比半個月前上漲一元,羊肉里脊是每斤29元,羊后腿肉是每斤28元,羊前腿是每斤27元。”熟食品交易中心一羊肉業戶告訴記者,羊肉價格高不說,在本月中旬羊肉漲價前一天,大連市羊肉市場甚至出現了“無羊”的情況,誰家也收不到羊,全市羊肉業戶基本都處于半停業狀態,在這之后,羊肉價格開始發飆,羊白條收購價高達每斤20.5元,而一個多月前,羊白條收購價還在每斤18元~20元之間波動。
羊肉價格再次上漲,不禁給那些“羊肉營生”蒙上了一層陰影。昨天,記者來到劉家橋、錦繡、機場等小區內的一些羊肉串攤點走訪,發現目前街邊羊肉串價格不一,傳統意義上的大串單價從1.5元標到3元,讓人眼花繚亂摸不清行情。一位顧客說,前年,街邊羊肉串價格都差不多,大串2元小串1元,現在各家價格差異挺大。“羊肉價格是漲了,但現在競爭太激烈,周邊好幾個燒烤攤,我想漲價也不敢漲啊!”一家標價2元的老板說,他現在是保本經營,“這生意看上去紅火,其實也不好做呀。”
一位業內人士告訴記者,一斤羊肉能串20個串就非常不錯了,每串成本價合約1.5元,而現在炭的價格、調料的價格都在上漲,算上人工成本和利潤,街邊傳統純鮮羊肉大串3元一串是正常價。雖然羊肉變成“貴羊羊”,但受夏季羊肉串消費影響,羊前腿后腿的走量非???,基本是日掃光。
羊肉價格為啥會漲?有業內人士說:“基本每年到這時候就會漲價,因為這時候羊最瘦,賣不出價,不少人都留著不賣,導致市場虧空,最后只能靠價格來調整,所以漲價是必然的。”之所以最近羊肉漲價格外受人關注,有羊肉業戶認為,這跟羊肉價格一直居高不下有關,不過根據往年的行情,部分羊肉業戶認為,到了秋天,羊長膘了出欄率高,價格應該能降下來。