畜牧家禽網 時間:2012/6/12 14:25:00 來源:省畜牧獸醫局 閱讀數:
日前,盛產于有滇西雨屏之稱的龍陵黃山羊闖入的昆明白龍路——野宏黃山羊湯鍋開張迎客。
龍陵黃山羊,是龍陵縣大力發展畜牧業,改善當地農民收入的舉措之一。一直以來,雖然黃山羊中的精壯羯羊,以骨肉富含蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽鈣、磷、鐵等礦物質,食之具有暖中祛寒、溫中補氣、強筋骨、固牙齒、健腦補血、益胃氣、通乳治帶、益虛癆之功效,但養在深山人未識。野宏黃山羊湯鍋之陳姓老板早年供職于龍陵,生活于斯達數十年,感黃山羊之質佳,為當地農民養羊謀出路、造福桑梓,遂有此舉。湯鍋用當地獨特的方法烹制,原汁原味、湯鮮肉嫩,更佐與當地自然生長之香料為蘸水,老幼皆宜,聞之令人食指大動。