全球乳制品的期貨價格已經在逐漸上漲，外界猜測乳制品價格還會更高。荷斯坦網記者據全球乳制品期貨市場數據顯示：新西蘭脫脂奶粉的8月交易結算價格從上月中旬的2770美元/噸上升至2980美元/噸。自7月以來，9月到明年1月的脫脂奶粉合同價格一直都在上漲，1月份的合同價已經大幅上漲了820美元/噸，9月和10月的價格也上漲了370美元/噸。

　　目前為止，8月將成為2012年新西蘭奶業的第三個*貿易月，本周初就有2200個全脂奶粉的合同訂單。截止目前為止，新西蘭奶業在8月份已經有2588個合同訂單，今年3月最高達到4475個合同訂單，5月為2639個合同訂單，新西蘭方面對本月再創交易新高極具信心。