生產中一般采用高能、高精料飼糧飼喂肥育牛。在設計日糧配方時應注意以下特點：　　

　　(1)肥育肉牛精料補充料用量大，為了保證其正常的瘤胃功能，在設計配方時應注意選擇部分纖維素含量較高的飼料原料。如能量飼料方面盡可能多用大麥，少用玉米、小麥，再適當增加一些糠麩類、糟渣類飼料。

　　(2)育肥后期精料的消化能應從13．8MJ／kg降至12．9MJ／kg，避免育肥牛過肥。

　　(3)相對豬來說，日糧脂肪對牛體脂硬度影響較小，但到育肥后期，牛的脂肪沉積能力很強，如果飼糧中不飽和脂肪酸過多也會使牛體脂的不飽和程度提高而影響肉質，因此育肥牛后期飼糧應適當限制不飽和油脂的含量。

　　(4)育肥后期肉牛精料中，草粉、苜蓿粉等葉黃素含量高的飼料的用量宜適當限制，以免引起牛體脂變黃，影響胴體肉質。