木薯具有耐旱、耐貧瘠、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，主要在我國南方栽培。木薯主要含淀粉，無氮浸出物占干物質(zhì)的82.7 %，粗纖維含量少，僅2.2%，消化能15.80 兆焦/千克，是有效能值較高的飼料。木薯蛋白質(zhì)含量低，為3.2 4%，且品質(zhì)差，氨基酸含量少且不平衡。

　　木薯是豬的一種能量飼料，木薯喂豬可產(chǎn)生白而結(jié)實(shí)的體脂，廣東各地均有用木薯養(yǎng)豬的習(xí)慣，特別是育肥階段。木薯的適口性較差，尤其含氫氰酸較高的木薯，易引起厭食和采食量下降。木薯不應(yīng)作為豬日糧中能量飼料的*來源，應(yīng)與玉米等其他能量飼料配合使用，種豬、小豬用量在12%以下為好，肥育期的用量也不宜超過日糧的30%。因木薯蛋白含量低，氨基酸不平衡，木薯喂豬時(shí)往往要補(bǔ)充氨基酸含量較高的蛋白飼料，如動(dòng)物性飼料或補(bǔ)充合成氨基酸。鮮木薯含有氫氰酸，大量使用可使豬中毒。因此，木薯喂豬，應(yīng)經(jīng)去皮、浸水4—6天、曬干等處理，減少氫氰酸含量，以防中毒。