畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 遼寧西豐縣五措并舉抓好生豬屠宰檢疫工作
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/11/13 9:38:00 來(lái)源：搜豬網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】今年以來(lái)，遼寧鐵嶺市西豐縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門(mén)高度重視，采取高度重視，落實(shí)檢疫責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)施同步檢疫，規(guī)范檢疫檢測(cè)記錄，積極配合做好生豬私屠濫宰整治工作，加強(qiáng)檢疫人員培訓(xùn)教育和管理，五項(xiàng)措施，全力抓好生豬屠宰檢疫工作，取得了良好成效。
為加強(qiáng)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范生豬屠宰檢疫工作，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于規(guī)范生豬屠宰檢疫工作》的有關(guān)文件精神。今年以來(lái)，鐵嶺市西豐縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門(mén)高度重視，采取“五舉措”全力抓好生豬屠宰檢疫工作，取得了良好成效。
一、高度重視，落實(shí)檢疫責(zé)任。屠宰檢疫是保障豬肉食品質(zhì)量安全重要關(guān)口，屠宰檢疫是動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)的重點(diǎn)工作。西豐縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門(mén)高度重視，主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，層層落實(shí)，嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》和《動(dòng)物檢疫管理辦法》明確責(zé)任，做到誰(shuí)檢疫誰(shuí)負(fù)責(zé)，做到職責(zé)明確，責(zé)任落實(shí)，獎(jiǎng)罰分明。
二、嚴(yán)格實(shí)施同步檢疫。嚴(yán)格按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》規(guī)定，對(duì)同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等與屠宰同步進(jìn)行，確保屠宰檢疫質(zhì)量。
三、規(guī)范檢疫檢測(cè)記錄。嚴(yán)格依照《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》的規(guī)定與要求，認(rèn)真做好生豬屠宰檢疫記錄。生豬屠宰檢疫環(huán)節(jié)的“瘦肉精”檢測(cè)，做到按規(guī)定比例抽樣，對(duì)檢疫樣品檢查、檢驗(yàn)后，按規(guī)定對(duì)樣品進(jìn)行備份保存、無(wú)害化處理等。
四、積極配合做好生豬私屠濫宰整治工作。
五、加強(qiáng)檢疫人員培訓(xùn)教育和管理。制定學(xué)習(xí)制度，定期組織動(dòng)物檢疫人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)和開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高檢疫人員的業(yè)務(wù)能力和執(zhí)法水平。
