1.育肥的營養需要育肥就是要增加羊體內的肌肉和脂肪，并改善肉的品質。增加的肌肉組織，主要是蛋白質，其中也有少量的脂肪（1％-6％）。增加的脂肪，主要蓄積在皮下結締組織，腹腔（腸網膜）和肌肉組織中。
　　給育肥羊提供的營養物質必須要超過它本身維持營養需要量，才有可能在體內生長肌肉和沉積脂肪。育肥羔羊包括生長過程和育肥過程（脂肪蓄積），羔羊的"增重"來源于生長和育肥兩方面。"生長"是肌肉組織和骨骼的增加。"育肥"的增重，則限于脂肪的增加，不包括"生長"的部分。所以，羔羊比成年羊育肥需要更多的蛋白質，就育肥效果而言，羔羊比成年羊更有利，羔羊增重比成年羊要快。
　　2.綿羊育肥的飼養標準和日糧配方
　　（1）中國綿羊飼養標準中國美利奴不同生理階段和生產條件下的能量和蛋白質飼養標準。
　　（2）美國綿羊飼養標準
　　（3）育肥羊的日糧配方
　　3.山羊的育肥的飼養標準與日糧配方
　　4.育肥羊典型混合精料配方
　　（1）舍飼育肥羊精料配方
　　舍飼育肥羊精料配方玉米粉21.5％，草粉21.5％，豆餅21.5％，玉米粒17％，花生餅10.3％，麥麩6.9％，食鹽0.7％，尿素0.3％，添加劑0.3％，混合均勻即可飼喂。前20天日均每只喂料350克。中20天日均喂料400克，后20天日均喂料450克，粗飼料不限量自由采食。
　　舍飼強度育肥羊精料配方育肥的頭20天，每只羊每天供給精料500-600克，配方為：玉米49％，麩皮20％，油餅30％，石粉（骨粉）1％，添加劑（羊用）20克，食鹽5-10克。育肥20-40天，每只每天供給精料0.7-0.8千克，配方為：玉米55％，麩秕20％，油餅24％，石粉（骨粉）1％，添加劑（羊用）20克，食鹽5-10克。育肥40-60天，每只每天供給精料0.9-1.0千克，配方為：玉米65％，麩皮14％，油餅20％，石粉（骨粉）1％，添加劑（羊用）20克，食鹽10克。
　　（2）放牧補飼飼料配方玉米30％，麩皮25％，菜籽餅20％，大麥20％，礦物質3％，食鹽2％。
　　（3）羔羊育肥混合精料配方
　　德國育肥羔羊的精料組成燕麥30％，大麥20％，麩皮22％，豆餅15％，礦物質2％。
　　保加利亞羔羊育肥的飼料配方30-60日齡羔羊育肥用的顆粒飼料，玉米粒32.8％，大麥10％，燕麥14％，麩皮10％，向日葵餅8％，脫脂奶粉5％，豆餅10％，飼用干酵母3％，廢糖蜜5％，微量元素0.5％，白堊1.1％，食鹽0.6％。
　　30-60日齡羔羊用顆粒飼料玉米粒35％，大麥8.9％，向日葵餅18.9％，苜蓿粉30％，微量元素0.5％，白堊0.3％，食鹽0.4％。
　　60日齡后育肥用飼料配方玉米粒49.9％，大麥20％，麩皮5％，向日葵餅21％，飼用干酵母2％，白堊1.1％，飼用1％。
　　我國羔羊育肥的飼料配方玉米60％，豆餅9.5％，胡麻餅10％，麩皮20％，骨粉0.5％，日飲水2-3次，并適當補飼飼食鹽。