“《夏南牛國家標準》于2012年12月31日發布，將于2013年6月1日實施。我們將藉此大力發展夏南牛產業，像袁隆平的水稻一樣，努力讓大眾吃得起、吃得健康，使之成為"中國牛"、"中國名牛"。”昨日，記者是從中國第一個肉牛品種夏南牛的培育者、“夏南牛之父”、駐馬店市泌陽縣畜牧局副局長祁興磊那里獲悉，并從國家質檢總局網站得以印證這一消息的。

　　20世紀80年代初，隨著農機化程度的快速提高，加之市場對肉牛的需求增加，對役用黃牛的需要逐漸下降，改良提高牛肉品質勢在必行。

　　1988年，河南省畜牧局正式立項并下達育種方案。祁興磊帶領科研人員以法國夏洛來牛為父本、我國南陽牛為母本，歷時20多年，于2007年5月15日順利通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，正式定名為“夏南牛”。祁興磊因此被譽為“夏南牛之父”。

　　2007年6月29日，農業部發布第878號公告，宣告中國第一個肉牛品種“夏南牛”誕生。2008年，農業部把夏南牛作為*在全國推廣的肉牛品種。

　　2009年7月23日，國家標準化管理委員會下達了《夏南牛國家標準》制定任務。

　　2009年10月，駐馬店市泌陽縣人民政府成立了《夏南牛國家標準》起草工作組，具體負責國家標準起草工作。

　　國家畜牧業“十二五”發展規劃中，夏南牛是*在全國推廣的肉牛品種，也是國內目前*擁有自主知識產權的肉牛品種。夏南牛已在全國推廣，除西藏、新疆和港澳臺地區之外，國內其他省市均引入了夏南牛。

　　2011年5月，全國畜牧業標準化技術委員會組織有關專家對《夏南牛國家標準》送審稿進行了審鑒、修正，于2011年5月底完成《夏南牛國家標準》報批稿。2011年8月，《夏南牛國家標準》送審稿通過了專家審定。此標準作為推薦性國家標準發布實施。

　　眼下，夏南牛原產地泌陽縣夏南牛存欄量達50萬頭，建有夏南牛*養殖示范場3個。泌陽縣正加快夏南牛產業化發展方式的根本性轉變，由單純的品種優勢轉變為品牌優勢進而形成經濟優勢。

　　據悉，《夏南牛國家標準》全面、系統、科學地對夏南牛品種特征特性、生產性能、評級標準和評級規則作了明確規定。《夏南牛國家標準》的發布和實施，將使夏南牛的發展做到有標可循，有利于夏南牛的保護和利用，有利于促進技術創新和技術進步，有利于發揮夏南牛品牌優勢、促進夏南牛產業化發展，更有利于夏南牛走出國門、走向世界，進一步提升夏南牛產業的社會經濟效益。同時，對我國新的肉牛品種的培育和標準參照、執行，將起到引領和示范作用。《夏南牛國家標準》是我國肉牛業的第一個“國標”，對我國肉牛業的發展和壯大具有里程碑性質的意義。