近年來研究發現，由于抗生素的廣泛使用，隨之產生了動物腸道正常菌群失調，耐藥性和藥物殘留給動物和人類的健康帶來了危害。益生素是可以直接飼喂動物的有益活體微生物，具有補充、調節、維持腸道內微生態平衡的作用，以達到促進動物健康的目的。益生素具有無毒、無抗藥性、無殘留、無副作用等特點。研究表明，益生素還有保健、促生長、提高飼料利用率等功效。

　　（一）益生素的種類

　　1.乳酸桿菌包括雙歧桿菌、嗜酸桿菌、糞鏈球菌。

　　2.芽孢桿菌包括地衣桿菌、東洋桿菌、枯草桿菌、蠟樣芽孢桿菌幾種。

　　3.真菌有米曲霉和酵母兩種。

　　4.復合菌。我國正式批準生長使用的菌株，主要有蠟樣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、乳酸球菌等。

　　（二）作用機理

　　益生素的基本作用機理是，腸道的有益活菌進入動物消化道進行繁殖，抑制有害菌的繁殖，保持腸道內正常微生物生物區系的平衡，使得動物有機體內各種微生物相互之間，以及微生物同宿主之間所保持著相對平衡的狀態，以完成能源流動、物質交換和基因傳遞。益生素的作用方式：

　　維持腸道菌群平衡，預防畜禽尤其是幼畜的腸道疾病；生物奪氧；競爭抑制；產生有機酸，降低腸道PH值；產生過氧化物；減少氨及胺等有害代謝物的產生；合成酶和維生素；產生抗生素類物質。

　　（三）益生素免疫特性的應用

　　1.在養豬業中的應用。可以通過母豬預防仔豬腹瀉，通過給母豬飼喂而調整母豬體內微生物區系，凈化母豬體內的微環境，減少大腸桿菌等有害菌和氨等有害物質的排出改善外部環境，給仔豬減少了接觸病原微生物的機會，從而降低仔豬腹瀉等疾病的發生。這些芽孢桿菌和乳酸桿菌可以進入仔豬體內生長繁殖，調整消化道的微生態失調狀態，使腸道內微生物群系迅速恢復平衡狀態，從而達到防治仔豬腹瀉，提高其抵抗力的目的。

　　2.在養禽業中的就用。在雞的各種傳染病中，大腸桿菌、沙門氏菌引起的疾病最常見，人們往往作用大劑量抗生素來防治而無明顯的效果，強免疫特性芽孢桿菌，乳酸桿菌可以通過高速家禽腸道的微生物系，競爭性排斥大腸桿菌，沙門氏菌等致病菌從而達到防治疾病的目的，同時避免了抗生素給人們帶來的副作用。

　　3.在反芻動物中的應用。健康牛腸道以梭桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌、消化球菌為優勢菌群。當犢牛腹瀉時其腸道中的腸桿菌、梭桿菌數量顯著升高，面雙歧桿菌、乳酸桿菌和梭桿菌，使雙歧桿菌和乳酸桿菌的數量迅速恢復，從而達到調整微生態平衡，防治腹瀉的目的。

　　（四）使用技術與方法

　　益生素與抗生素交替使用或配伍使用但不能同時使用。先使用抗生素殺死有害菌，再服益生素。2～6日齡雞，投抗生素（百病消、恩諾殺星）5天，再服用益生素。使用劑量：以促生長為目的的使用劑量為0.1%～0.2%，以治療為目的使用量為1%左右。使用方法。

　　1.在肉仔雞上的使用。使用量1000只肉雞每天100克，白糖100克。方法：將制劑及白糖用30℃溫水配成菌液，靜置1～2小時后補加水使用。

　　2.牛、免、鴿子飲水方法

　　乳豬：按日糧的0.1%～0.2%的劑量配制菌液，噴灑在料中喂養。

　　免子：每天以0.15～0.3克/只，用水配成菌液，飲水飼喂。

　　鴿子：每只每天用0.05～0.1克制劑加水復活飲用。

　　奶牛：按1～2克加水復活飲用。

　　小牛：按1～2克加水復活飲用。

　　3.治療雞球蟲病和白痢的方法：雛雞每天0.3～0.5克配制菌液即可。預備雞每天0.5～0.8克配制菌液即可。大雞每天1～1.5克配制菌液即可。可以直接放入料中喂雞每天早、晚各一次。

　　4.治療黃、白痢方法。配成菌液直接飲用。

　　乳豬：每天2.5克配成菌液飲用。

　　仔豬：每天5～10克配成菌液飲用。

　　大豬：每天15～20克配成菌液飲用。可放入料中每天早、晚各1次，牛羊也可參照上述方法治病。