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　　當前受多種因素影響，牛羊肉價格繼續攀升。4月23日，國家統計局河南調查總隊發布的最新調查報告顯示，我省牛羊肉價格連攀新高，供求失衡是主因，成本上漲是推力。

　　近年來，我省牛羊肉價格一直保持堅挺的態勢，其中，牛肉價格連續上漲12年，羊肉價格連續上漲10年。省統計局發布的數據顯示，一季度，牛肉、羊肉延續了去年的高價位運行，目前價格維持在52元/公斤和57元/公斤以上，分別比去年同期上漲近三成和兩成左右。

　　業內分析，該現象主要由“產量小、需求旺、成本高”三大原因所致。去年底，全省牛、羊存欄量分別為908.20萬頭和1827.70萬只，分別比2008年減少13.6%和10.3%。省統計局的數據也表明，一季度，牛存欄839.1萬頭，同比略降0.1%，出欄186.4萬頭，同比減少了2.9%；羊存欄1488萬只，同比增加0.2%，出欄766.2萬只，同比下降了2.9%。散戶退出快又是造成產量下滑的重要原因，生產量的下降直接導致市場供應量的減少。

　　在生產量下降的同時，居民消費量卻隨著生活水平的日益提高而快速增長，我省牛羊生產的飼草料、用工、水電、運輸等價格不斷上漲導致飼養成本不斷攀升，直接推動肉價持續上漲。

　　國家統計局河南調查總隊建議，應加大對肉牛、肉羊養殖的政策扶持力度，同時建立健全牛、羊肉收儲機制，根據市場需求及時調劑余缺。此外，我省還應優化養殖環境，引進牛羊深加工企業，幫助有條件的牛羊規模養殖戶向飼料生產、配種、銷售和加工(屠宰)等業務延伸，拉長產業鏈條，形成肉牛、肉羊生產基地，不斷推動肉牛、肉羊養殖產業良性循環發展。