畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 山東：生產(chǎn)可追溯牛肉
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2013/5/29 9:14:00 來(lái)源：大眾網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】5月14日,陽(yáng)信億利源清真肉類(lèi)有限公司董事長(zhǎng)楊振剛介紹道,公司現(xiàn)在使用的這套追溯系統(tǒng)叫做“黃河三角洲農(nóng)產(chǎn)品安全追溯平臺(tái)”,是2011年3月份公司投資4000多萬(wàn)元建成的,是山東首家物聯(lián)網(wǎng)肉牛追溯系統(tǒng),也是迄今為止山東省惟一一家。
“由億利源發(fā)往全國(guó)任何一個(gè)地方的肉牛產(chǎn)品都可以通過(guò)電腦或手機(jī)掃描產(chǎn)品上面的條形碼,追溯到每一頭牛的喂養(yǎng)飼料、防疫打針、屠宰加工、檢測(cè)、物流運(yùn)輸、超市上架等情況,甚至這頭牛的母系、父系、養(yǎng)殖戶(hù)的基本資料都有詳細(xì)記錄。”5月14日,陽(yáng)信億利源清真肉類(lèi)有限公司董事長(zhǎng)楊振剛介紹道,公司現(xiàn)在使用的這套追溯系統(tǒng)叫做“黃河三角洲農(nóng)產(chǎn)品安全追溯平臺(tái)”,是2011年3月份公司投資4000多萬(wàn)元建成的,是山東首家物聯(lián)網(wǎng)肉牛追溯系統(tǒng),也是迄今為止山東省惟一一家。
筆者在公司的視頻監(jiān)控室看到,兩臺(tái)大型主控臺(tái),分別控制著養(yǎng)殖基地、待宰區(qū)、吊宰車(chē)間、分割車(chē)間、排酸車(chē)間等各個(gè)廠區(qū)的監(jiān)控設(shè)備,并且有兩面大型顯示屏輔助展示畫(huà)面。據(jù)了解,各個(gè)廠區(qū)的攝像頭前端設(shè)計(jì)采用高清晰度一體化彩色攝像機(jī)；視頻傳輸采用抗干擾高屏蔽同軸電纜；控制信號(hào)傳輸采用帶屏蔽專(zhuān)用控制電纜；中央控制系統(tǒng)采用數(shù)字化硬盤(pán)錄像系統(tǒng),可以實(shí)現(xiàn)循環(huán)錄像,并方便檢索回放。甚至在屠宰牛用的掛鉤上都安裝上用于識(shí)別的“芯片”。最關(guān)鍵的是,通過(guò)聯(lián)通架設(shè)的光纖網(wǎng)絡(luò),遠(yuǎn)在幾百里之外的濱州市科技局、濱州市農(nóng)業(yè)物管網(wǎng)管理委員會(huì)和國(guó)家科技農(nóng)業(yè)現(xiàn)代城都可以對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督。楊振剛介紹說(shuō),政府部門(mén)能夠同時(shí)同步參與到企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管之中,消費(fèi)者吃起來(lái)就更加放心了,企業(yè)也進(jìn)一步開(kāi)拓了市場(chǎng)。“我們還要把對(duì)肉牛種系的追溯也結(jié)合進(jìn)來(lái)。”楊振剛說(shuō)。
目前,億利源公司肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)加工存儲(chǔ)追溯管理系統(tǒng)的應(yīng)用示范與推廣項(xiàng)目正積極申報(bào)山東省自主創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目。項(xiàng)目全部實(shí)施后,將新建立應(yīng)用示范基地20處,RFID耳標(biāo)追溯覆蓋全縣5頭規(guī)模以上的肉牛養(yǎng)殖戶(hù),追溯目標(biāo)總數(shù)40萬(wàn)頭,從源頭上控制了牛肉安全問(wèn)題。
