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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】去農(nóng)貿(mào)市場買羊肉，市民最怕碰上假羊肉，從本月起，張店區(qū)畜牧部門實(shí)現(xiàn)了活羊集中屠宰，實(shí)現(xiàn)了對活羊來源、屠宰過程的全程監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉還可以進(jìn)行倒查，市民買肉前也可以要求查看檢疫證，如果有檢疫證就可以放心買了。

　　去農(nóng)貿(mào)市場買羊肉，市民最怕碰上假羊肉，從本月起，張店區(qū)畜牧部門實(shí)現(xiàn)了活羊集中屠宰，實(shí)現(xiàn)了對活羊來源、屠宰過程的全程監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉還可以進(jìn)行倒查，市民買肉前也可以要求查看檢疫證，如果有檢疫證就可以放心買了。

　　16日，記者來到張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局，動物檢疫執(zhí)法大隊(duì)的李儲威隊(duì)長介紹，今年年初，開始嘗試對活羊屠宰市場實(shí)行監(jiān)管，從5個月來的試行情況看，效果十分明顯。為此，張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局首先嘗試對活羊進(jìn)行集中屠宰，設(shè)立符合動物防疫許可的屠宰場，進(jìn)行集中屠宰，對經(jīng)過集中屠宰的活羊發(fā)放檢疫證，這樣以來，執(zhí)法人員可以對整個屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉，還可以進(jìn)行倒查，實(shí)現(xiàn)了無縫隙管理，讓不法分子沒有空子可鉆。“今后，我們還會對其他畜牧產(chǎn)品實(shí)行集中屠宰，以保證食品消費(fèi)安全。”

　　張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著夏季的來臨，燒烤市場的生意日益火爆，由于市場對羊肉的需求量將會大幅增加，就有可能出現(xiàn)以次充好、以假充真的情況，市民在大排檔吃羊肉串、燒羊肉，如果感覺肉質(zhì)有問題，可以向畜牧部門舉報，畜牧執(zhí)法人員將會追溯羊肉源頭，一旦發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫、屬于非法屠宰的，將依法進(jìn)行查處。