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　　2011年入夏，生豬收購價毫無征兆地持續上漲，達到了歷史罕見的高位。對于山東傳統養豬大縣陽谷縣來說，養殖戶們面臨的卻是一波波生死考驗。當年家家養豬的傳統，如今在多輪豬肉市場“洗牌”中悄然走下歷史舞臺。而正在崛起的養豬大戶們，仍在為趕上下一輪豬肉“牛市”而奔忙。不管未來豬肉價格走勢如何，生豬養殖市場的格局正經歷一場深刻變革。

　　豬肉“大牛市”賺到錢的才兩成

　　15年來經歷了5次豬市漲跌，陽谷縣的養豬大戶孟現狀這次趕上賺錢了。

　　孟現狀走在一眼望不到頭的養豬場院內，看著圈里的生豬就像檢閱自己的軍隊。

　　“把豬都趕出來給客人們看看。”

　　看到此景，前來融資擔保的聊城魯昌擔保公司工作人員葛先生立刻同意了為孟現狀擔保貸款800萬元。

　　“一頭110公斤的豬去年賣1000多塊錢，今年能賣到2500塊錢到3000塊錢，利潤翻番。”孟現狀略有些得意地說，他現在有2萬頭存欄的生豬，每月都能保證出欄200頭。

　　他給記者算了筆賬：雖然玉米價格每噸漲了幾百元，人工成本和房屋建設、水電費用都提高了，但是每斤生豬肉的成本僅比2010年同期增加了6毛錢，達到5.8元一斤，但前幾天的生豬收購價格就已經突破每斤10元，一斤凈賺4.2元。

　　但作為當地生豬養殖合作社的社長，孟現狀卻一點高興不起來。因為豬肉“大牛市”來了，與他一起養豬的兄弟姐妹們卻很少有賺到錢的。

　　“我們景陽岡生豬合作社有年出欄500頭以上的大養豬企業50家，年出欄100頭的小型養殖戶200多家，但這次豬肉價格上漲，大養殖戶賺到錢的不到五分之一，小養殖戶幾乎沒有。”

　　孟現狀說，有些人以為豬肉價格漲了，養豬的就肯定賺錢，這是個誤區。

　　“養了10頭豬的散戶，遇到一輪疫情，就可能‘全軍覆沒’，去年春節全國性的生豬疫情，讓我們每個養殖戶都受到了損失。”孟現狀說，今年春節開始飼養的這批商品豬本來是6個月后也就是現在投放市場，但當時的一輪疫情爆發后，每家每戶都有一定的生豬傷亡。即使是控制疫情最好的孟現狀的養殖場，也有十分之一的生豬傷亡，這對于生豬投入和市場投放來說，都是一筆不小的損失。

　　“現在養殖成本高，一頭豬養下來千把塊錢打不住，如果養了10頭，最后只有六七頭趕上了現在出欄，平均算下來，不虧就不錯了。”

　　還有不少養殖散戶對于這輪突如其來的“牛市”準備不足。“現在價格漲上來了，我家的豬還沒長大呢。”陽谷縣孟樓村養殖戶孟憲國無奈地說，等到養的生豬出欄了，不知道又是什么行情了。

　　孟現狀記得，有朋友說，這輪豬肉牛市會持續到年底，因為國內存欄的生豬只有這些，想要大批上市要等到明年春節。這半年時間，生豬收購價格不會低于每斤8元。但經歷了15年豬肉市場漲跌的孟現狀覺得，對于現在的豬市，只能是一顆紅心，兩手準備。