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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】廣東是經(jīng)濟(jì)大省，但總規(guī)模、總產(chǎn)量，“粵牛”并無明顯優(yōu)勢。為何在牛奶生產(chǎn)方面如此羸弱？陳三有認(rèn)為，一是廣東適合養(yǎng)殖奶牛的土地本就不多，加之大量草山、草坡被非法變更為林地或開墾為望天田，從而擠占了適合養(yǎng)殖奶牛的牧場。

　　廣東是經(jīng)濟(jì)大省，但總規(guī)模、總產(chǎn)量，“粵牛”并無明顯優(yōu)勢。為何在牛奶生產(chǎn)方面如此羸弱？陳三有認(rèn)為，一是廣東適合養(yǎng)殖奶牛的土地本就不多，加之大量草山、草坡被非法變更為林地或開墾為望天田，從而擠占了適合養(yǎng)殖奶牛的牧場；二是有些地方政府不支持養(yǎng)牛。

　　與廣東省牛奶總產(chǎn)量低、發(fā)展遇阻的現(xiàn)狀形成鮮明對比的是，廣東目前的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、機(jī)械化水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均水平，并以高質(zhì)量在全國獨樹一幟。根據(jù)廣東省奶業(yè)協(xié)會給出的數(shù)據(jù)，截至2012年底，廣東省奶牛存欄量達(dá)6.3萬頭，100頭以上的養(yǎng)殖比例達(dá)91%，遠(yuǎn)高于全國平均水平。而廣東省生鮮奶的質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)均高于國家標(biāo)準(zhǔn)，其中蛋白質(zhì)含量全部在2.95%以上，而國家標(biāo)準(zhǔn)則是2.8%；細(xì)菌衛(wèi)生指標(biāo)全部在20萬以下，同樣的指標(biāo)在“新國標(biāo)”里的規(guī)定則是200萬之下。廣州市奶牛研究所有限公司副總經(jīng)理汪翔告訴筆者：“由于廣東每天都有大量鮮奶直供香港，而香港采用的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)，所以早在上世紀(jì)80年代，廣東省乳制品在質(zhì)量與衛(wèi)生指標(biāo)方面就向世界看齊了。”規(guī)模化和機(jī)械化“粵牛”走在全國前列。

　　在陳三有看來：“養(yǎng)殖場方面，廣東原有草山草坡面積4900多萬畝，如果人們能遵守《中華人民共和國草原法》，把草山草坡留給畜牧業(yè)，那么，廣東的奶牛存欄量將不只是6萬多頭那么少。”而在政府層面，陳三有則建議，既然有些地方政府收不到奶牛養(yǎng)殖業(yè)的稅，那就采用先收稅、后由省財政統(tǒng)一退稅的辦法，“這樣就可以把地方政府支持畜牧業(yè)發(fā)展的積極性調(diào)動起來。”民眾守法，政府支持，“粵牛”方可越做越牛。