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　　記者今天要說的這個(gè)人，是與雞蛋“搭界”的。當(dāng)然，他不是“雞蛋里挑骨頭”的刺頭，而是“雞蛋里挑大梁”保障“菜籃子”供應(yīng)的功臣。他，就是杭州市勞模、富陽(yáng)新登鎮(zhèn)上旺村“雞蛋大王”袁坤生。

　　打造杭州禽蛋業(yè)“航母” 袁坤生信心滿滿

　　富陽(yáng)市場(chǎng)上的雞蛋70%以上打“上旺牌”

　　袁坤生養(yǎng)蛋雞已有20多個(gè)年頭。“起步時(shí)，在簡(jiǎn)陋的泥瓦房里圈養(yǎng)蛋雞，區(qū)區(qū)一二千羽蛋雞，每天得‘聞雞起舞’，喂食、撿蛋，然后拎到集鎮(zhèn)上沿街叫賣。”說起剛飼養(yǎng)蛋雞時(shí)的艱辛，袁坤生百感交集。

　　經(jīng)過10年的打拼，袁坤生于2002年辦起了上旺蛋雞場(chǎng)，從此告別提籃小賣，步入規(guī)模化、集約化、生態(tài)化養(yǎng)殖之路。2009年又成立杭州大宇生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

　　近年來，該公司在有關(guān)部門的扶持下，按照“畜禽良種化、圈舍設(shè)施化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品安全化、環(huán)境生態(tài)化”的要求，實(shí)施“杭州富陽(yáng)上旺設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園”建設(shè)項(xiàng)目，新建標(biāo)準(zhǔn)化欄舍5棟，引進(jìn)具有自動(dòng)溫控濕控、自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞、自動(dòng)集蛋等功能的先進(jìn)設(shè)備。場(chǎng)內(nèi)不僅防病防疫控制非常嚴(yán)格，而且在舒適度上同樣毫不遜色。雞舍里安裝了負(fù)壓通風(fēng)、水簾降溫設(shè)施，始終保持27℃恒溫，這是蛋雞生長(zhǎng)最適宜的環(huán)境。

　　大宇公司還斥資20多萬元，引進(jìn)一套養(yǎng)殖生產(chǎn)數(shù)字監(jiān)控管理系統(tǒng)。管理人員通過顯示屏就能查看場(chǎng)內(nèi)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的動(dòng)態(tài)過程，從苗雞到產(chǎn)蛋雞，從飼料加工到輸料、投料，從產(chǎn)蛋到集蛋、裝箱，一清二楚。“引進(jìn)這套系統(tǒng)設(shè)備*的好處就是做到了人雞分離，有效避免病菌的帶入。”袁坤生說。

　　雞排泄物、污水的污染問題，是阻礙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大的一個(gè)難題。大宇公司已建立竹筍、蔬菜基地2000余畝，由于施的是雞糞，灌溉的是山泉水，因此栽培的竹筍、蔬菜是地地道道的有機(jī)蔬菜、綠色食品，深受消費(fèi)者歡迎。同時(shí)，公司與有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)對(duì)接，將經(jīng)過干化處理的雞糞出售給他們，作為生產(chǎn)有機(jī)肥的原料。公司還建立沼氣站，把污水從雞舍排入密封的沼氣池，發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣引入儲(chǔ)氣罐，向周邊農(nóng)戶免費(fèi)供氣。種養(yǎng)結(jié)合，變廢為寶，符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念。

　　俗話說：“家財(cái)萬貫，帶毛不算。”但袁坤生卻把一枚小小的雞蛋發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。2011年，大宇公司的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為首批“蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”，這在浙江省僅有3家。同時(shí)，還通過浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GDP認(rèn)證。目前，存欄蛋雞15萬羽，日產(chǎn)鮮蛋達(dá)6.5噸，“上旺牌”鮮雞蛋成為杭州市名牌產(chǎn)品，不僅在富陽(yáng)、桐廬、建德、杭州10多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，而且通過農(nóng)超對(duì)接，直接進(jìn)入聯(lián)華、華辰等連鎖超市，其中在富陽(yáng)占據(jù)70%以上的市場(chǎng)份額。

　　2011年，杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——大宇公司被確定為杭州市商品蛋儲(chǔ)備基地（3萬羽蛋雞），在市場(chǎng)供應(yīng)緊張或者雞蛋價(jià)格飛漲的時(shí)候，擔(dān)負(fù)起平抑物價(jià)、保障供應(yīng)的重任，為“馬大嫂”的菜籃子拎得輕松系上了“保險(xiǎn)帶”。

　　危機(jī)倒逼轉(zhuǎn)型發(fā)展傾力打造禽蛋業(yè)“航母”

　　今年春季，受H7N9禽流感影響，許多人聞“禽”色變、唯恐避之不及，多個(gè)地方暫停活禽交易，禽蛋消費(fèi)量出現(xiàn)明顯萎縮，養(yǎng)殖戶普遍陷入養(yǎng)不起賣不掉的窘境。

　　盡管蛋價(jià)跌破成本價(jià)，但袁坤生并沒有像有些養(yǎng)殖戶那樣唉聲嘆氣、撲殺止損。他非常淡定地說：“這場(chǎng)疫情，雖然使養(yǎng)禽業(yè)遭受重創(chuàng)，卻能夠倒逼我們轉(zhuǎn)型發(fā)展。現(xiàn)在，公司已經(jīng)招聘了7名大學(xué)生，就是為轉(zhuǎn)型發(fā)展提供智力支撐。”

　　4月下旬，大宇公司一批蛋雞需要淘汰，如果活雞賤賣，預(yù)計(jì)損失達(dá)到40多萬元。袁坤生當(dāng)機(jī)立斷請(qǐng)禽畜加工廠代為宰殺，租冰庫(kù)儲(chǔ)藏，待價(jià)格回升后出售。在破解“賣蛋難”上，他也開動(dòng)腦筋，一方面爭(zhēng)取在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)直營(yíng)攤點(diǎn)，通過POS寬帶收銀連鎖管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)雞蛋銷售數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控，另一方面加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接、聯(lián)手促銷，健全雞蛋質(zhì)量追溯管理體系。在自身面臨困難的情況下，他仍向同行伸出援手，利用自己的銷售渠道優(yōu)勢(shì)，幫助7戶小規(guī)模的養(yǎng)殖戶賣掉禽蛋10余噸。

　　隨著禽流感陰霾的散去，蛋價(jià)越來越不淡定。根據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，中秋、國(guó)慶兩節(jié)期間，蛋價(jià)漲速明顯加快。但袁坤生卻沒有坐地起價(jià)，每天以低于本地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)0.2-0.4元/公斤讓利供應(yīng)。“在我們最困難的時(shí)候，政府給予了全力支持。現(xiàn)在，我們?cè)撝鲌D報(bào)，為穩(wěn)定物價(jià)做點(diǎn)貢獻(xiàn)了。”袁坤生表示。

　　“我要把個(gè)人的致富夢(mèng)、企業(yè)的發(fā)展夢(mèng)融入美麗的杭州夢(mèng)。”袁坤生信心滿滿地說，公司計(jì)劃在兩年內(nèi)，把蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大到35萬羽，日產(chǎn)鮮蛋18噸，打造成為杭州地區(qū)乃至全省首屈一指的禽蛋業(yè)“航母”。