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　　【導語·中國畜禽網】10月份以來，牛羊肉進入傳統消費旺季，蕪湖市場上牛肉價格漲勢明顯，鮮牛肉零售均價為33.93元/500克，與去年同期相比漲幅高達38.49%。供需失衡是牛肉價格上漲的主要原因。

　　10月份以來，牛羊肉進入傳統消費旺季，市物價局監測顯示，蕪湖市場上牛肉價格漲勢明顯，鮮牛肉零售均價為33.93元/500克，與去年同期相比漲幅高達38.49%。

　　據了解，供需失衡是牛肉價格上漲的主要原因。一方面，隨著經濟的快速發展和居民收入的提高，人們對健康飲食越來越重視，對牛肉的消費需求越來越大。另一方面，牛肉的生產周期長，一般要兩到三年，繁殖率也很低，加上國內一些地區實施生態保護工程，退牧還草，禁牧減畜，導致牛肉市場供應力偏弱。