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　　【導語·中國畜禽網】昨日，從江門市中心超市華潤萬家了解到，超市最近售賣的黃牛肉價格這幾日穩定在39.8元一斤。對此，江門市農業局相關負責人告知，牛肉漲價有理由甚至合理。“市場供少于求必然漲價。”該負責人介紹，肉源的減少推高了牛肉價格。

　　走訪江門市場發現，江門鮮牛肉三年內漲價近一倍，約40元一斤，比去年此時漲了近3成。對此，江門市農業局相關負責人表示，牛繁衍率極低，江門更是沒有養殖牛，鮮牛肉均從其他城市及外省進口，市場需求決定了價格上漲。

　　昨日，記者從江門市中心超市華潤萬家了解到，超市最近售賣的黃牛肉價格這幾日穩定在39.8元一斤。“偶爾會有小幅調整，但整體上價格是上漲的。”超市蔬果區梁姓工作人員告訴記者，超市近三年的牛肉價格翻了近一倍。2010年牛肉剛過20元一斤，去年此時，賣價則已經漲到了30元一斤，今年則逼近40元一斤。

　　對此，江門市農業局相關負責人告訴記者，牛肉漲價有理由甚至合理。“市場供少于求必然漲價。”該負責人介紹，肉源的減少推高了牛肉價格。肉牛生長周期長，繁衍率極低：“一頭母豬一年可以產20來頭豬，但母牛一年可能就產一頭牛。”江門受限于草地等條件，沒有養殖肉牛，只有少數地方養殖奶牛。江門的鮮牛肉多是從廣東省其他城市運來，或者從外省進口。“多是水牛肉，江門人不喜歡吃黃牛肉。”