【導語·中國畜禽網】隨著人民生活水平的不斷提高，鵝肉產品市場將有巨大的發展潛力。目前，我國對鵝的年需求量在8億～9億只左右，而全國的飼養量僅有7億只左右。積極發展養鵝業，不僅對優化肉類產品結構及出口創匯發揮重要作用，而且對增加地區和飼養戶的經濟收入都大有可為。　

　　“養鵝業是我國的一項優勢產業，鵝產品基本無污染。積極發展養鵝業，不僅對優化肉類產品結構及出口創匯發揮重要作用，而且對增加地區和飼養戶的經濟收入都大有可為。”11月30日，在中國技術市場協會、國家發改委中國經貿導刊雜志社主辦的“良種肉鵝繁殖技術學術交流研討會”上，與會專家向媒體傳遞了共同的觀點。

　　中國不僅是養鵝生產大國，而且也是鵝產品消費大國。隨著人民生活水平的不斷提高，鵝肉產品市場將有巨大的發展潛力。目前，我國對鵝的年需求量在8億～9億只左右，而全國的飼養量僅有7億只左右。據預測，上海年需要鵝2000萬只，廣州年需要7000萬～8000萬只，廣西也在7000萬只左右，香港每天就需要10萬只。會議認為，在肉類市場消費份額中，鵝肉已經從10年前的1%上升到4%，而豬肉則由10年前的85%下降到67%，今后鵝肉市場份額仍呈上升趨勢。

　　我國肉鵝養殖如何實現準化、專業化、規模化發展？會上，湖南省天鵝湖生態農業科技股份有限公司總經理湯恩平介紹了良種肉鵝繁殖技術等情況。該公司堅持以市場為導向，以科技作保障，走綠色經濟、循環經濟和高效農業的道路，生產上采取公司加農戶的模式，銷售上走精品路線，走出了一條既適合企業發展，又便于向業內推廣的產業化道路。

　　國務院參事徐錠明指出，按照生態文明建設的要求，一方面要養好生態鵝，另一方面要自覺地珍愛自然。最后，他希望湖南天鵝湖生態農業科技有限公司在生態鵝養殖事業中，既要做到保護環境建設生態家園，又能做到科技創新實現永續發展，同時讓駐地的廣大農民平等參與共同分享生態鵝事業帶來的豐碩成果。

　　國家水禽產業體系首席專家侯水生指出，2012年世界衛生組織發布的肉類健康排名，鵝排第一，鴨排第一，雞排第三，這肯定了鵝肉是脂肪含量低的健康肉，是21世紀真正的綠色動物食品。此外，肉鵝發展過程中還存在一些問題，需要科技人員投入精力與政府的大力支持，只有科學界界、政府、養殖企業通力合作，才能使國內的鵝業實現一個更好的發展。