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　　12月3日，隨著啟動的第一聲炮響，由湖南韶山新真喜食品公司生產的首批1.5噸冷鮮牛肉起車運往香港。

　　根據香港食物環境衛生署公布的消息，湖南省歷來只向香港出口冷鮮豬肉，經省出入境檢驗檢疫局推薦，今年7月香港食物環境衛生署檢查組來到韶山新真喜食品公司進行審查，確定公司的加工車間及配套養殖基地達標，所生產的冷鮮牛肉質量安全，由此獲準在香港注冊，湖南由此成為長江以南首個獲準向香港出口冷鮮牛肉的省份。

　　據介紹，韶山新真喜食品公司出口的冷鮮黃牛肉是湖南省從內蒙古引進的優質品種西門塔爾牛，最長保鮮期可達39天。韶山新真喜食品公司采用“公司+基地”的產業模式，建立了26家黃牛養殖基地，均具備完整的質量保證體系和安全管理體系，所有原材料全部來自CIQ注冊養殖基地，產品從生產加工到出入庫均嚴格執行檢驗檢疫操作規程，以保證產品安全。據了解，這次將產品出口到香港的冷鮮黃牛肉，僅僅只是該公司打響市場的第一炮，公司正在啟動進入長沙市場的銷售計劃，預計今年年底長沙的老百姓可以吃到綠色、安全的西蒙塔爾黃牛肉。