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甘肅小土雞變身“金鳳凰”（圖）
畜牧家禽網 時間：2013/12/25 8:57:00 來源：新牧網 閱讀數：
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【導語·中國畜禽網】“文池土雞”也叫“黃毛烏雞”，是在徽成盆地較為封閉的地理環境下，經過了長期的自由繁衍和人工馴化而形成的特殊種群，適應性特別強，抗逆抗病力好。文池土雞肉質特別細膩，味道鮮美醇香，營養價值高，口感也好。
近日，記者在徽縣大河鄉柳樹村恒達生態養殖農民專業合作社土雞山地放養基地見到，漫山遍野的文池土雞有的在邁著矯健的步伐奔跑，有的引吭高歌，有的展翅自由飛翔，成為冬日山鄉一道別樣的風景線。
特意從縣城趕到大河鄉柳樹村買雞的市民楊富國告訴記者：“文池土雞肉質特別細膩，味道鮮美醇香，營養價值高，口感也好，今天專程買兩只做白切雞。”
合作社負責人李鋒介紹說，“文池土雞”也叫“黃毛烏雞”，是在徽成盆地較為封閉的地理環境下，經過了長期的自由繁衍和人工馴化而形成的特殊種群，適應性特別強，抗逆抗病力好。飼喂以玉米、豆類、小麥等原糧為主，以野草、昆蟲及土石中天然礦物質為輔，氨基酸含量比籠養新品種肉雞高很多，營養全面豐富。
經過兩年的發展，徽縣恒達生態養殖農民專業合作社實現了從選種---育種---孵化---育雛---育成---屠宰---加工---包裝---商標注冊---成品銷售為一條龍的產業鏈，成為了隴南市規模*的山地土雞散養、放養基地，并建成隴南市*的傳統土雜雞基因庫，帶有典型性特征的庫存基因組合數百種以上，先后被授予隴南市重點農業龍頭企業、徽縣團委青年創業基地等稱號。目前，已發展有10多個初具品系的地方種群，50多個放養群落，現存欄量在5萬多只。
合作社在不斷提高產品科技含量的同時，以循環、環保為理念，已經初步形成了將糞便經過沼氣發酵，廢料生出蚯蚓喂雞，發酵后糞便用來肥水，魚塘里的淤泥肥田種草的循環利用模式。
在養殖基地里，一只只帶在雞腳上的綠色小環引起了記者的注意。合作社員工鄧育金介紹說：“這個小腳環相當于雞的電子身份證，小雞孵化出20天就戴在雞腳上了，上面記錄了商標、生產日期等信息，方便消費者識別真偽。”
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