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　　港城冬季來了，人們的飲食習慣悄然發生變化，對豬肉、羊肉等富含“冬補”因素的肉制品消費需求提高，預示著我市肉制品食用旺季已拉開大幕。近日，市物價部門進行市場調查的結果顯示，由于市場豬源充足、供應有序，當前我市生豬價格、豬肉零售價格、批發價格均比較穩定，未受入冬時節和節日消費需求提高影響。

　　進入冬季以來，我市生豬收購價一直保持穩定，變動不大。據了解，市場生豬收購價格從11月20日起一直穩定在14.80元/公斤左右，紅條肉批發價格保持在24.00元/公斤，只有白條肉批發價格由20.30元/公斤上漲至20.80元/公斤，主要還是受傳統的灌制香腸影響。

　　雖說傳統的灌制香腸時間已經來臨，市民對肉制品的需求大大提高，但由于生豬存欄多、豬源供應充足等原因，使得當前豬肉價穩量足。這一點與去年相比有所不同，去年入冬時，生豬價格從14.00元/公斤逐步上漲至15.40元/公斤、15.60元/公斤，直到12月底上漲至16.00元/公斤，紅條肉批發價格則由22.20元/公斤一路上漲至24.80元/公斤，白條肉批發價格由19.50元/公斤上漲至22.00元/公斤。

　　原因：養殖戶選準時機上市

　　據調查，隨著多年“豬周期”影響，市場開始逐步尋找規律，比如養殖戶在選擇養殖時期時，都選準傳統灌腸的入冬時節和節日消費的春節時段，客觀造成當前生豬存欄較為充足。

　　個別收購點還出現在上門收購時借機壓價的現象，最低價格壓低到13.50元/公斤左右，而轉手賣給商販則要14.00元/公斤以上，從中賺取差價。

　　市物價部門表示，隨著居民對肉制品需求逐漸提高，加上春節消費因素，預計豬肉零售價格、批發價格、生豬收購價格均會有所上漲，但由于市場豬源依然充足，預計年關時豬肉價格不會出現大幅走高現象。